香菇蒸雞腿
香菇蒸雞腿的做法詳細(xì)步驟
1、雞腿去骨后切塊（怕麻煩的同學(xué)可以直接買(mǎi)雞胸肉切塊，不過(guò)肯定不如雞腿好吃）
2、加入醬油、蠔油、鹽、米酒、糖、白胡椒粉、花椒、生粉以及姜蒜拌勻，放入冰箱腌制半小時(shí)以上。如果有時(shí)間提前一晚腌更入味。
4、泡發(fā)后的香菇用十字刀切成塊，擠干水份；雞腿炒至變色時(shí)倒入香菇翻炒1分鐘
5、炒好的香菇雞腿盛入碗中，放到蒸鍋里水開(kāi)后隔水蒸15-20分鐘（表示沒(méi)有蒸鍋只能用電飯鍋底下墊小碗很郁悶的飄過(guò)~~~）；
香菇蒸雞腿的做法小貼士
1、這道菜即使不需要一丁點(diǎn)味精也鮮香無(wú)比，非常下飯。所以味精，你看沒(méi)有你我們也吃得很香！哈哈~ 而且蒸制后會(huì)出現(xiàn)濃濃的湯汁，用它來(lái)泡飯吃爽翻天！
2、香菇和雞腿可以不用炒就直接蒸，也可以只炒完就起鍋開(kāi)吃。之所以如此化簡(jiǎn)為繁是因?yàn)槌戳艘院笤僬舻奈兜澜^對(duì)比單炒或單蒸要好吃得多得多得多~~~哈哈哈
3、湖南滴小朋友們?nèi)绻銓?shí)在覺(jué)得它太清淡，請(qǐng)?jiān)陔缰频臅r(shí)候加入辣椒粉或者老干媽吧！
4、強(qiáng)烈建議大家用雞腿肉而非雞胸肉，實(shí)在怕剔骨的麻煩就連著骨頭一起蒸，但千萬(wàn)記得在雞腿表面劃花刀以腌制入味。
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