紫菜蝦皮蛋花湯的制作食材：

紫菜10克，蝦皮10克，黃瓜30克，雞蛋1個。
蔥花，鹽，味精，香油各少許。

紫菜蝦皮蛋花湯的做法詳細步驟

①紫菜洗凈、撕碎與蝦皮放入碗中；雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。

②鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。

③待蛋花浮起時，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。

Tips：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發(fā)或爆香蔥花時用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家里的常備原料，即便沒有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。

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