1、從“中糧我買網(wǎng)”訂購了一箱進口牛奶。開了一瓶，口味非常香醇濃郁。媽媽再也不用擔心我缺鈣了！哈哈哈。好吧，由于喝不完我把剩下的做了法式經(jīng)典甜點“漂浮島”。其實很簡單。你只要有牛奶/雞蛋/糖/香草棒/烤箱就能搞定。

2、先來做一個“英式香草奶黃淋醬”300G牛奶裝入鍋中，一根香草棒刮起香草籽放入牛奶，加熱。另取一鋼盆放兩顆蛋黃加入30G細砂糖打至白色乳狀，將煮沸的牛奶分兩次加入并混合均勻。再放入鍋中隔水加熱并攪拌至較為濃稠后離火，過篩。放涼冷藏。

3、兩顆蛋白用電動打蛋器打發(fā)至軟性發(fā)泡，加入40G細砂糖。繼續(xù)打發(fā)至硬性發(fā)泡?？颈P上鋪烘焙紙，蛋白分成四分，整形后放入預熱好的150度烤箱烘烤30分鐘。移出烤箱放涼。

4、焦糖漿的做法：125G細砂糖35G水放入鍋中加熱，不要攪拌，讓其自然溶解。加入幾滴檸檬汁。中火加熱并晃動鍋子煮沸。知道變成焦糖色，馬上倒入40G熱水繼續(xù)加熱，并快速拌勻。放涼備用。在杯中倒入冷卻好的英式香草奶黃淋醬，用刮刀刮起放涼的蛋白在醬汁上面。放入冰箱冷藏2小時。食用前淋上少許焦糖漿。完成