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蠔油生菜的做法

蠔油生菜

更新于：2016-8-8 18:51:04
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分類標簽：家常菜譜
所需時間制作難度
食材明細
圓生菜如:250g 
欣和臻品蠔油如:1勺鹽
糖生抽
淀粉蒜末
食用油水

蠔油生菜的做法詳細步驟

1、準備好食材，圓生菜洗凈后剝開放在鹽水中浸泡3—5分鐘去除農(nóng)藥殘留，然后撕小塊。蒜瓣切末備用。
2、鍋中加入足夠量的水燒開，待水開后下入生菜，立刻關火，生菜在水中翻勻后撈出過冷水。
3、炒鍋加熱，倒入適量食用油，放入蒜末炒香。
4、然后放入兩到三勺臻品蠔油，和蒜末翻炒均勻。
5、加入適量水，加入鹽、糖、少許生抽大火燒開，調(diào)少許水淀粉放入鍋中，待湯汁變粘稠后關火。
6、把調(diào)好的湯汁澆在生菜上，放少許蒜末和紅彩椒點綴，食用時調(diào)勻即可
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