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By 圓圓Echo

• 蕎麥面 100g
• 蔥 50g
• 老抽 1勺
• 生抽 2勺
• 鹽 適量

1、蔥洗干凈，切斷。

2、熱鍋放油，油熱五分這樣，就放蔥下去，蔥要甩干水分，小火熬，大火會(huì)燒焦的。

3、熬成這樣的時(shí)候，可以加其他東西啦。

4、放2勺生抽，攪拌均勻

5、1勺老抽，攪拌均勻

6、適量的鹽

7、攪拌均勻，就再熬一會(huì)兒就可以啦。

8、鍋里放水，燒開(kāi)后，放入面條。

9、我一般這樣煮面，水燒開(kāi)，放面條下去，煮開(kāi)后，加點(diǎn)水進(jìn)去，再煮開(kāi)，再加水，這樣重復(fù)三次，面條就可以出鍋了。

10、煮好的面條，放入準(zhǔn)備好的涼白開(kāi)。我每次斗過(guò)水，因?yàn)榘杳娌贿^(guò)水，會(huì)粘在一起，拌不起來(lái)。

11、撈起來(lái)，控干水分，裝碗。

12、放入熬好的蔥油，攪拌均勻就可以了。

13、成品！