大閘蟹身體哪個部位不能吃？

    導語：大閘蟹再是寶，但它身上的某些地方是你務必要注意的，品蟹時候當棄則棄。

     1.蟹胃，俗稱“蟹和尚”，是三角形的骨質(zhì)囊狀物，內(nèi)有污穢的泥沙。位于頭胸部的前段，背甲胃區(qū)的下方。

     2.蟹腸，位于頭胸部最后端，頭胸甲區(qū)下方，一段包埋在蟹黃中，一面貫穿蟹臍腹壁，為一黑色條狀。

    3.蟹腮，是大閘蟹的呼吸器官，軟綿綿地長在蟹腹部如眉毛狀，清晰可見。

    4.蟹心，位于頭胸部的中央，是一個六角形包囊，十分寒涼。

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