是這樣,食井冰里所記敘的食物都不是真是存在的,它們來自大龍勉的睡夢中,做夢也在吃的阿勉總覺得那里的食物比真實世界的奇巧鮮美很多,雖然只有一次,但也真真切切吃過它的味道,不如記錄下來一起饞。
| 八層棉花糖 |
昨晚夢到一種很好吃的甜點,叫八層棉花糖,它是一種工藝復雜的甜點,形狀多制作為球型,松軟的像一只輕輕搖動的蒲公英,但機構穩(wěn)固不松散??诟薪Y合了中西方兩種棉花糖,在彈性和膠質(zhì)中還融合了如海綿如棉絮的質(zhì)感。
每一層松軟的棉花糖之間有一層極薄的焦糖層,八層棉花糖七層焦糖,軟酥交錯,可以剝下一層層的棉花糖吃,更過癮的是一口咬下,唇齒一氣穿過絮狀棉花糖與層層焦糖,甜的如同吃云朵,焦糖的脆感好似青草被清風吹響的撲拉撲拉聲。
夢境中像舉著一棵蒲公英,仔細端詳后一口咬下,絮狀層甜蜜適中,焦糖層隨著軟潤的口感刺激口腔,最后一起融化,好像路邊攤老奶奶的廣告語,甜似初戀,密如初吻。