招待貴客時，酒瓶身上若有“這行字”，就別拿出來了，免得尷尬
過年的時候，我想大家肯定去親戚朋友家喝過酒。你也肯定在家里招待過自己的客人喝酒。我們這里所說的酒基本上就是指白酒，白酒在中國的文化里面是一個非常特殊的存在。有些人對它的態(tài)度跟對自己的命差不多，而有些人看到它就會躲。但不管我們對它的態(tài)度如何，都改變不了它在我們國人心中的地位。
如果我們在招待貴客的時候，拿出的酒比較高檔，那大家都覺得你是一個生活品質(zhì)比較高的人，自己的臉上也有光。但是假如自己拿出來的酒是一些劣質(zhì)酒甚至是假酒，那就會被別人鄙視，雖然嘴上不說，自己也覺得不好意思。那我們該如何分辨好的酒還是壞的酒呢，這里就教大家一招。如果我們在招待貴客的時候，若是看到酒瓶有這一行字那就趁早不要拿出來了，免得尷尬。
白酒制造在我們國家是有著非常悠久的歷史，古人也對它投入了很多心血。白酒發(fā)展到現(xiàn)在，它的制造工藝基本有三種方法分別是液態(tài)法、固態(tài)法和固液法。液態(tài)法基本上就是指勾兌酒了，而固態(tài)法則是用固態(tài)基質(zhì)釀造的白酒，原料有大米，高粱，糯米等。至于固液法就是兩者相結(jié)合的一種釀酒方法。
從上面的三種釀造方法介紹來看，固態(tài)法釀造的酒肯定是最好的。因為它用的原料都糧食。這種酒聞起來有一股淡淡的糧食香味，入口也很好，后勁也不是很大。而液態(tài)法釀造的酒則是品質(zhì)最低的，這種酒的味道也很難聞，后勁也特別大?，F(xiàn)在我們國家為了區(qū)別這兩種釀造方法，都會在酒瓶身上標注出來。液態(tài)法的數(shù)字說GB/T20821，而固液法的數(shù)字是GB/T20822。如果我們在買酒的時候發(fā)現(xiàn)這兩行特有的數(shù)字。那我想大家就不要再買了，這種酒的品質(zhì)肯定是不高的，喝起來也沒有固態(tài)法釀造出來的酒那么好喝，朋友喝了后，自己臉上也沒面子。
這里再教大家兩個區(qū)別白酒優(yōu)劣的簡單方法。第1個方法就是檢查它的黏性，聞它的氣味。我們把白酒滴在手上，然后揉搓。如果這個酒的手感比較滑，聞起來也比較香，那這個酒很可能就是糧食酒。第二個方法我們可以檢測酒的滲透性。一般來說滲透性快的酒都是勾兌酒，而比較慢的這是糧食酒。
