“年夜飯預(yù)訂中”，離龍年春節(jié)還有一個(gè)多月時(shí)間，金華各大酒店門口又打出這樣的廣告。記者走訪了解到，金華幾家有代表性的酒店，年夜飯包廂已經(jīng)預(yù)訂完，只剩下大廳還有為數(shù)不多的位置可預(yù)訂。而年夜飯漲價(jià)已成定局。
現(xiàn)在訂年夜飯，只能在大廳了
目前，金華國貿(mào)景瀾大酒店32個(gè)包廂已經(jīng)全部預(yù)訂完，只剩下大廳還有少量位置，“去年，老客戶吃完年夜飯就預(yù)訂了包廂，新客戶只能選擇大廳了?！本频旯P(guān)部經(jīng)理倪旭豪說。
而星級酒店金華世貿(mào)大飯店和今日大酒店，情況與國貿(mào)景瀾相似，包廂全部預(yù)訂完，也都是老客戶預(yù)訂的。如果還想預(yù)訂年夜飯，只能選擇大廳，世貿(mào)大飯店還剩10桌左右，今日大酒店大廳還剩5桌。
去年，金華一些中小型飯店曾經(jīng)出現(xiàn)因虧本拒做年夜飯的情況。今年，這些酒店負(fù)責(zé)人紛紛表示年夜飯還是要做的，“中國人講究團(tuán)圓，飯店做年夜飯服務(wù)性大于盈利?！?/p>
王先生是金華某家中型酒店的老板，平時(shí)酒店生意不輸星級酒店。對于年夜飯，他也認(rèn)為，雖然人工等成本比較高，但酒店提供服務(wù)比掙錢更重要?！拔覀兇蛩愦蛱厣?，推出一些土菜和山貨?！?/p>
肉類、海鮮提價(jià)，年夜飯更貴了
“今年年夜飯肯定是漲價(jià)的，不然真是虧本買賣?！蹦咝窈勒f，國貿(mào)景瀾年夜飯的起步價(jià)是2800元左右，上不封頂，而包廂每桌價(jià)格在3800元左右，其中包含三選二飲料免費(fèi)喝，還有一些優(yōu)惠活動。而去年，該酒店年夜飯是2000元起步。
倪旭豪告訴記者，與往年相比，今年肉類和海鮮類價(jià)格上浮10%～20%，這是漲價(jià)的大頭?！安贿^，來預(yù)訂年夜飯的客人大可放心，預(yù)訂成功后酒店和客人簽署一份合約，不會出現(xiàn)臨時(shí)漲價(jià)的情況?！?/p>
王先生也肯定：“今年食材漲價(jià)，年夜飯漲價(jià)是肯定的。”
在采訪中，記者遇到了正好來預(yù)訂年夜飯的李巧華女士，她預(yù)訂了兩桌5800元的年夜飯。
“小時(shí)候，過年都是父母在家燒，結(jié)婚以后就養(yǎng)成習(xí)慣，每年過年都預(yù)訂兩桌年夜飯，帶著父母和公婆兩家吃個(gè)團(tuán)圓飯。”
至于漲價(jià)，李巧華笑著說：“一年總要犒勞一下自己和家人，再漲價(jià)也就這么一頓，不會吃窮?！?/p>
