長城網(wǎng)1月31日衡水電(車景軍)“磨剪子來，戧菜刀……”這樣的吆喝聲抑揚(yáng)頓挫，高亢悠長，近日，記者在景縣黨校居民小區(qū)，見到了磨剪刀老人景縣郭龍莊任家治。
老人說：今年66歲的他，在中國南北各地用不同的方言不知吆喝了多少年。現(xiàn)在新年就要到了，他要把百姓家的菜刀，剪子磨的快快的，讓人們使用起來得心應(yīng)手，高高興興的過春節(jié)。
現(xiàn)場一位磨刀的王大姐說：記得小時候，很多年以前，“磨剪子戧菜刀”的手藝人時常出現(xiàn)在我們的日常生活中，那拖著長音的吆喝聲印在腦海里，已經(jīng)典得令人無法忘懷。很多人對“磨剪子戧菜刀”的印象發(fā)仞于樣板戲《紅燈記》，看過現(xiàn)代京劇《紅燈記》的人，對那位不知名的、頭戴舊氈帽、身穿舊棉襖、掮著短板凳、凳前放著一塊磨刀石的瘦老頭(地下工作者)，都有一個深刻的印象：那是低層生活的窮苦之人。在實(shí)際生活中，那些扛著磨刀凳四處流浪奔走的手藝人始終是一個邊緣化的形象，這種邊緣外的形象充實(shí)了我們童年的記憶。
任家治老人回憶說：那個時候，只要我們磨剪刀人抑揚(yáng)鏗鏘的吆喝聲不經(jīng)意間從村子里透出來，那些年邁的奶奶就會從針線簍里翻出幾把半新不舊的剪刀，做飯的主婦就會拿出菜刀，交給磨剪刀人去整修一番……
在閑談中記者了解到，磨刀人的行頭基本上都是一模一樣的。都是先找一條四條腿的長凳，上面有個手搖的砂輪機(jī)，板凳的一頭固定兩塊磨刀石，一塊用于粗磨，一塊用于細(xì)磨，凳腿上還綁著個水鐵罐。凳子的另一頭則綁著坐墊，還掛了一個籃子或一只箱子，里面裝一些簡單的工具，錘子，鋼鏟，水刷，水布，等等。磨刀人肩扛的這條板凳，在兒童謎語中，比喻得非常形象，叫做：“騎著它不走，走著不能騎”?！膀T著”是指磨刀人干活時騎在凳上，那自然是不走的了；干完活磨刀人扛起凳子走路，是人走，又怎么能騎呢？據(jù)老人說：磨剪刀這一行是無本生意，不需要什么投資，也不需要多高深的技術(shù)，技術(shù)雖然簡單，但也需要懂行。剪子分很多種，長剪、短剪、寬剪、窄剪、圓頭剪、尖頭剪、裁布的、修樹枝的、剪鋼筋的、理發(fā)的……刀也分很多種，剝皮刀、砍柴刀、切菜刀、開瓜刀、裁紙刀、斬骨刀等等。知道了剪與刀的種類和用途，還要懂得怎么開磨，這是一個有經(jīng)驗的磨刀工所必須具備的，否則刀不僅磨不光亮，而且又不具備鋒利性，以后也就難掙飯吃了。(戧菜刀。家用菜刀時間長了刃部即鈍，就需要戧薄，說句文話叫鋒利，俗話就叫“快”了。戧菜刀很講究，先要看刀口，鋼是軟還是硬，硬的要用砂輪打，軟的用搶刀搶，然后完了再用磨刀石磨。戧刀的工具是一根尺把長的鐵桿，兩頭有橫扶手，鐵桿中間鑲一把優(yōu)質(zhì)鋼的戧刀，用它將刀的兩刃刮薄，再磨鋒利。說得通俗些，這把戧刀，就是個鐵刨子。也有的師傅用手搖砂輪代替戧刀，省力，薄厚均勻。但任家治老人說，用砂輪磨刀刃，刀身遇熱退火，會減弱鋼性。刀鏟削完了，就在磨刀石上磨。一面磨一面往刀上淋上清水。
在現(xiàn)場記者看到，任家治老人磨一陣，就用手指在刀刃上輕輕刮一下，又瞇著眼看看刀鋒。一把鈍口的菜刀，在他的手里，只需一根煙功夫，就改變了面貌。他還把松動的刀把重新箍緊，將刀身上的銹跡全部清楚干凈。一把磨得好的刀，刀口是一條直線，刀口上面有一條黑線。磨刀師傅把這當(dāng)作在創(chuàng)作藝術(shù)品呢。當(dāng)他把磨好的剪子與菜刀交還給主人時，那臉上每一條皺紋里都蓄滿了笑意。這一刻他或許正陶醉在喜悅里，他甚至淡忘了報酬，任憑細(xì)密的汗珠從他的額上沁出來，再沁出來。他端起磨刀主人好客送來的一杯茶，仰頭一氣喝完，隨手用衣袖抹一下嘴，又佝僂身子忙活開了。刀子在磨剪工的手上打磨著，讓它重?zé)ㄉ鷻C(jī)，讓它變得更鋒利，當(dāng)然打磨的也是磨刀工光明的生活。
當(dāng)我們聽到“磨剪子來，戧菜刀……”聲音故意拉得老長，且夾帶點(diǎn)韻味，間或手中的兩把菜刀相互磨擦蹭蹭作響，這就是磨刀人熟悉的獨(dú)特的吆喝聲，以前穿街走巷，聲音在長長的胡同弄堂里回蕩，你不用出門腦海里就會出現(xiàn)扛著四尺條凳剪子工形象，現(xiàn)在多是騎著單車或電動車，帶著工具，在一些飯店門口徘徊不定像任家治一樣的老手藝人。
時代在變，生活方式在變，很多的傳統(tǒng)手藝已經(jīng)失去了存在的舞臺，但磨剪刀似乎仍然久經(jīng)風(fēng)霜，屹立而在，令現(xiàn)代氣息的生活中依然保留一些傳統(tǒng)元素。
