黑木耳味甘性平，有涼血、止血作用，是一種天然補血食品，白癜風(fēng)患者進食黑木耳對身體有很大好處，可以選擇以下飲食：
黑木耳紅棗湯
材料：豬里脊肉100g，黑木耳10g，紅棗8個，姜片，料酒1大勺，鹽適量。做法：先將豬里脊肉洗凈切成絲，再將黑木耳泡發(fā)后去掉根部，洗凈，也切成粗絲；棗洗凈切成兩半，去掉棗核，鍋中放入水，把豬里脊肉絲、黑木耳絲、紅棗、姜片一起放入鍋中，放入料酒，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火煮20分鐘，用勺撇去湯表面的浮沫，然后加鹽調(diào)味即可。
香菇黑木耳蒸雞
材料：干香菇15個，干木耳10g，跑山雞半只，香蔥1根，老姜2片，生抽1大勺，鹽3克，糖1小勺，胡椒粉1小勺，芝麻香油1小勺。做法：香菇、黑木耳提前用冷水浸泡，泡發(fā)后洗凈，雞切小塊、香蔥切段、老姜切絲，放入碗中加調(diào)料腌制10分鐘，加入香菇木耳，放入已經(jīng)燒開的蒸鍋中，大火蒸15分鐘左右。
黑木耳炒腐竹
材料：腐竹200g，黑木耳5個，蒜2瓣，姜4片，調(diào)味料：鹽，生抽醬油，糖，胡椒粉，雞精。做法：黑木耳泡發(fā)，腐竹用水泡軟切段，蒜切片，腐竹放入開水鍋煮一分鐘，撈出控水，炒鍋加油燒熱，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一會，加黑木耳，鹽，糖，生抽，胡椒粉，雞精炒勻即可。
