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做法

材料準(zhǔn)備：

步驟一：

去頭頸、雞腳、雞屁股，將鹽、黑胡椒均勻涂抹在雞身內(nèi)外，冷藏過(guò)夜。

步驟二：

第二天將土豆、胡蘿卜、洋蔥切塊，加鹽和黑胡椒腌制。

步驟三：

熱鍋融化黃油，加入蒜瓣和綜合香料煎香，一部分涂抹雞身內(nèi)外，另外與蔬菜拌勻。

步驟四：

將部分蔬菜塞入雞腹，檸檬扎孔堵住，另一部分鋪進(jìn)烤盤(pán)。

步驟五：

錫紙包雞腿，送烤箱200度45分鐘。

步驟六：

剩余料汁兌兩勺蜂蜜涂抹雞身，繼續(xù)烤45小時(shí)，上色滿意及時(shí)蓋錫紙。