下班回到家，發(fā)現(xiàn)房門怎么也打不開(kāi)，敲門也沒(méi)動(dòng)靜。剛想給老媽打電話，這時(shí)突然房門慢慢打開(kāi)了，老爸臉透紅的站在門內(nèi)說(shuō)：“你家來(lái)的正是時(shí)候”。
走到客廳就聞到一股淡淡的酒香味，我把包扔到沙發(fā)上笑著說(shuō)：“爸，你又偷喝酒了吧”，老爸笑著說(shuō)：“趁你媽不在家，我喝兩口”。我指著餐桌上的花生米說(shuō)：“喝酒你就吃它？老爸接著說(shuō)：“要不說(shuō)你家來(lái)的正是時(shí)候，你快點(diǎn)給我弄個(gè)脆皮花生去”。我白了老爸一眼后，從餐桌上拿起剩下的花生米走進(jìn)了廚房。
沒(méi)一會(huì)脆皮花生就做好了，看著色澤油亮的花生米，把我饞壞了。我捏起幾個(gè)嘗了下，口感外酥里脆，味道香甜誘人。下面把這道菜的做法分享下，喜歡的朋友記得收藏。
準(zhǔn)備食材：花生米、雞蛋、芝麻和白糖。
制作步驟：
1、花生米倒入盆中，盆中磕入一枚雞蛋，加入淀粉兩勺，用筷攪拌均勻。
2、鍋內(nèi)倒些食用油，油熱后放入攪拌好的花生米，煎至定型翻面，等煎至酥脆后撈出控油。
3、鍋中留少許溫油，倒入白糖2勺和清水4勺，用小火熬至冒泡，把煎好的花生米倒入鍋中，攪拌均勻裹上糖水，再撒些白芝麻，翻炒均勻即可出鍋。
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