初春季節(jié)，天氣比較干燥，雖然氣溫在漸漸回暖，但是這個季節(jié)正是感冒咳嗽高峰期。所以千萬不要給孩子穿太薄，現(xiàn)在早晚溫差很大。還是要注意多給孩子保暖，喝一些營養(yǎng)的湯汁。水果更是得多吃水果富含維生素，多給孩子吃水果，補充維生素，提高免疫力，孩子少生病，而且還能抗病菌，遠(yuǎn)離流感，讓感冒咳嗽繞著走。今天小編要給大家介紹的這種食物，它既是水果又是“藥”，每天吃兩個，潤肺止咳又化痰！
這種食物就是小金桔，小金桔雖是橘子的一種，但是卻沒有橘子那么香甜，這種水果皮薄肉厚，吃的時候可以連皮和果肉一起吃，這樣吃營養(yǎng)價值更高，而且還能潤肺止咳，利咽化痰。只是小金桔的果皮口味有一絲絲苦澀，所以很多小朋友不太喜歡吃小金桔，更喜歡吃香甜的橘子，但是橘子吃多了就容易上火。今天小編教大家一招，小金桔和它一起煮著吃，潤肺止咳又化痰，讓孩子們愛上吃小金桔。
冰糖金桔很多人都有吃過，但是卻不知道它是怎么制作而成的。其實想吃冰糖金桔不需要去超市里面買，自己在家就能做，而且純天然無污染，健康又衛(wèi)生。制作方法也超級簡單，只需要簡單的三步就可以搞定，天冷的時候多做點給孩子吃，就不用擔(dān)心孩子咳嗽不止了。大人小孩都適用，咬一口甜如蜜，孩子吃不夠！
冰糖金桔制作步驟
第一步，先把小金桔清洗干凈，放在干凈的盤子里面，撒適量的食用鹽，雙手揉搓，這樣可以摩擦掉小金桔表面附著的雜質(zhì)和農(nóng)藥殘留物。有一些商販為了讓小金桔延長保質(zhì)期，會在金桔表面涂上一層食用蠟燭，這層食用蠟燭雖然可以吃，但是常吃對身體健康有很大的危害，所以一定要清洗干凈。
第二步，把清洗干凈的金桔沖洗一遍，瀝干水分，用刀切成兩半。放入鍋中，再撒上冰糖，加入適量的清水，開大火，煮至水沸騰，用勺子攪拌，加速冰糖溶解。冰糖完全溶解之后，金桔變色轉(zhuǎn)成小火，慢慢熬至湯汁濃稠。
第三步，熬20分鐘左右，湯汁差不多收干。金桔變成晶瑩剔透的樣子，表面裹上一層糖漿。這個時候就可以關(guān)火，趕緊去晾涼，放入干凈的容器中，密封好，放入冰箱中冷藏。每天取出來兩個直接吃，或者是放入杯中，加入蜂蜜，用溫水沖泡喝，止咳效果特別好，還能美容養(yǎng)顏呢。
