黑釉自從東漢在浙江上虞一帶伴隨著成熟青瓷產(chǎn)生以來(lái),一直持續(xù)不斷地生產(chǎn),但一直未能進(jìn)入瓷器生產(chǎn)和日用的主流,只是青瓷的副產(chǎn)品。
到北朝晚期,黑釉在北方生產(chǎn)成功到隋唐時(shí)期就迅速成為中國(guó)北方瓷器的主流之一,伴隨著白瓷成為北方宮廷、貴宅、寺院里不可或缺的美品,在主流文化區(qū)域的隋唐兩京地區(qū)、河北、河?xùn)|、山東的新貴舊族盤踞的區(qū)域大量燒造和使用。到北宋時(shí)期,隨著宮廷的斗茶風(fēng)氣蔚為時(shí)尚,福建建窯的黑盞成為斗茶者的利器,黑釉便獨(dú)樹(shù)一幟地成為皇帝的寵愛(ài),貴族跟進(jìn),土豪響應(yīng),民間仿效,一時(shí)之間黑瓷成為餐桌茶席上的新寵。于是有北宋京畿之便的河南、河北、山西、陜西和山東等陶瓷老窯利用已有的黑釉優(yōu)勢(shì),再次發(fā)起一輪仿制建窯黑盞的高潮,此風(fēng)所致,金代、元代持續(xù)不衰。大量的唐、宋、金、元不同朝代的城市遺址、貴族墓葬和寺院遺址里埋藏了黑瓷遺物,通過(guò)現(xiàn)代的考古發(fā)掘和最近三十余年中國(guó)前所未有的基本建設(shè),古代黑瓷的面貌便呈現(xiàn)在我們面前。
北朝到遼代、北宋初期的黑瓷以凈瓶、花瓶、注壺、碗罐為主流,追求的是純黑如漆的審美,皆是精工細(xì)作,不見(jiàn)粗糙之用。到北宋晚期開(kāi)始,黑瓷卻是搖身一變,既追求純黑釉的幽美,又追求多變的外觀華麗,于是就有了多重的裝飾黑釉,描金加銀,剔刻畫(huà)花,油滴兔毫,紅斑綠彩盡到了人之所能。其形制以各式茶碗為主,兼具杯盤盆罐,瓶壺缽盂,滲透到了生活的方方面面,可謂色彩繽紛,燦爛奪目,黑釉的發(fā)展達(dá)到了中國(guó)歷史的最高峰。此風(fēng)的普及使得中國(guó)歷史上追求金銀用器的風(fēng)氣一去不再?gòu)?fù)返,瓷器成為皇家貴宅里的新歡。因?yàn)楹谟宰畛醯纳矸菖c皇家有關(guān)使用人群多以用黑釉碗盞自高,其風(fēng)所致,內(nèi)傳中國(guó)至今,外達(dá)東瀛日本。
北方北宋時(shí)期黑釉發(fā)展的另一結(jié)果就是,北方人熟練掌握了黑釉燒造的技藝,使得黑釉的燒造品成為最為廉價(jià)的日用器,普及到了民間,當(dāng)然因?yàn)槌杀镜膯?wèn)題,民間在材料、成形、施釉等方面都只能是粗率不堪,但是其結(jié)果是從北宋開(kāi)始陶器的使用被基本拋棄。元明清乃至當(dāng)代,因?yàn)楹谟詿频谋憬?使得黑釉的使用量達(dá)到最高。耿寶昌老先生幾十年前就感嘆道，黑釉量太大了,火車皮都拉不完。所以,我們不能不說(shuō)黑釉瓷器是社會(huì)上中下各個(gè)階層的用器,從美術(shù)考古學(xué)意義上說(shuō),黑釉與白釉的競(jìng)演成為中國(guó)北方文化的總體符號(hào)。
中國(guó)黑釉總體分類：1.純黑釉；2裝飾黑釉；3.黑釉加彩；4.黑釉褐彩；5.黑釉剔刻；6.窯變黑釉。
本文所列的北方黑釉瓷器,主要為純黑釉瓷器，純黑釉從北朝晚期開(kāi)始到宋元明清,是貫穿于北方陶瓷史的一個(gè)主要品種,而且一旦形成,就成為北方陶瓷的主流產(chǎn)品之一。這在南方開(kāi)始于東漢的浙江德清窯,但是形成優(yōu)勢(shì)僅在兩宋之間。
黑釉辟雍硯
隋代(河南鞏縣窯)口徑11厘米,底徑14.2厘米,高5.5厘米
該硯為辟雍硯十三獸足帶托泥黑釉，釉色純正，均勻光澤亮麗，釉質(zhì)細(xì)膩，唯硯面露胎做工精細(xì)，是辟雍硯中少有的黑釉品種。據(jù)傳同出有大業(yè)元年~9年墓志坊三彩窯。
外黑里白釉缽
唐代(河南鞏縣窯)口徑8.5厘米,高5.6厘米,底徑2.5厘米
這種缽為弧壁口部微收，小平底。外黑里白釉，釉色純正光亮。西安禮泉坊三彩窯出土有相同的缽標(biāo)本。
黑釉醬口矮梅瓶
北宋(河南窯場(chǎng))
口徑9.1厘米,高24.5厘米,底徑9.4厘米,腹徑20.7厘米
該瓶為卷口,細(xì)頸,鼓腹，圈足。圈足以上施黑釉，口沿上一圈醬色窯變，適足以為整體黑釉添彩。該梅瓶黑釉色純正均勻釉面平整，光澤柔和，釉質(zhì)細(xì)膩，露胎處涂一層醬色化妝土，修胎痕明顯端柔美的形制，黑釉加醬彩的裝飾，使得該梅瓶呈現(xiàn)高貴的氣質(zhì)。
黑釉盞
北宋(河北定窯)口徑18厘米,高5.5厘米,底徑4厘米
該碗敞口，腹壁微弧，圈足，全器施黑釉，口沿泛醬紅色，雖然為殘器標(biāo)本，但是黑釉色純正釉面泛金屬光澤。部露胎，胎色粉白胎質(zhì)細(xì)膩，修胎整齊平滑，據(jù)云該盞出土于河北正定臨濟(jì)寺遺址,而臨濟(jì)寺是唐代禪宗所謂一花五葉的臨濟(jì)宗祖庭，一直到北宋時(shí)期都香火旺盛，歷代都有皇帝封賜，臨濟(jì)寺在北宋末期毀于與金人的戰(zhàn)火，唯塔獨(dú)存大定二十三年金世宗予以修復(fù)，該碗應(yīng)該是北宋時(shí)期或者還是皇家的供養(yǎng)之物。據(jù)傳河北正定臨濟(jì)寺遺址出土。
黑釉玉壺春瓶
北宋(河北定窯)
口徑5厘米,高25.5厘米,底徑5.7厘米
該瓶撇口,細(xì)長(zhǎng)頸，梨形腹，圈足。全器施黑釉，雖然為窯址出土殘器標(biāo)本，但是黑釉色純正,釉面泛金屬光澤。足部露胎胎色粉白，胎質(zhì)細(xì)膩，修胎整齊平滑，整體器型周正高挑，釉色玄黑，絕對(duì)造就其高貴的氣質(zhì),為定窯黑釉玉壺春瓶的絕佳之作，此種黑釉玉壺春瓶迄今未見(jiàn)出土或公私博物館藏品。
黑白圍棋子(361顆)
北宋(河北定窯)
直徑2厘米,厚0.61厘米
該圍棋子為扁圓狀,面凸底平。白棋子,純白黑棋子凸面施黑釉。黑釉色純正，釉面泛玻璃光澤是一種特殊的亮光釉，足部露胎，胎色粉白，胎質(zhì)細(xì)膩，修胎整齊平滑其程度也超過(guò)一般的白瓷。黑釉如漆白子似玉,黑白相較二仙傳道圣賢切磋，正所謂知白守黑的意義。
黑釉白沿香爐
北宋(河南焦作當(dāng)陽(yáng)峪窯)
口徑14.5厘米,高14.8厘米,底徑11.2厘米
該香爐為平沿，筒形腹，帶旋紋喇叭狀足,黑釉施釉到底，口沿一圈白釉邊，黑釉純正瑩潤(rùn)，白邊清晰。胎色為灰色，器壁較薄，修胎精細(xì)。該香爐器型端莊，黑白釉色分明，是當(dāng)陽(yáng)峪窯少見(jiàn)的精品香爐。
黑釉荷葉蓋罐
宋
高15.8厘米口徑8厘米底徑6.9厘米
高梧樓藏
黑釉白覆輪香爐+配圖北宋趙廣富輔《番王禮佛圖》局部，現(xiàn)藏于美國(guó)克利夫蘭美術(shù)館藏
北宋
高14厘米口徑16.7厘米底徑9,2厘米
高梧樓藏
黑釉出筋執(zhí)壺
金
高14.7厘米口徑4厘米底徑5.3厘米
寶光藝術(shù)藏
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