人參林地栽培及農(nóng)田栽培 技術(shù)
林地栽參(1)選地整地 宜選用坡度在15o以下的闊葉林地，pH為5．5-6．8腐殖質(zhì)含量高的砂壤土或活黃土。 一般頭年刨地第二年種參，使土壤熟化，增加肥力減少病蟲害，整地前可將餅肥及多菌靈、
1．林地栽參
(1)選地整地 宜選用坡度在15o以下的闊葉林
地，pH為5．5-6．8腐殖質(zhì)含量高的砂壤土或活
黃土。一般頭年刨地第二年種參，使土壤熟化，
增加肥力減少病蟲害，整地前可將餅肥及多菌
靈、西維因等農(nóng)藥分別按每平方米50克、20克、
15克施于地面，拌人土中，作成寬1．2-1．4
米，作業(yè)道0．5米，高25厘米左右的畦。
(2)繁殖方法
①種子處理 春、秋播均需催芽。因人參種子
屬于胚發(fā)育不完全類型，新采收的種子胚很小，
僅由少數(shù)細(xì)胞組成如針尖大小，肉眼幾乎看不
見，需與濕沙拌勻保濕貯藏，經(jīng)20～12℃晝夜變
溫條件下3～4個(gè)月，讓種胚長大，種子裂口，這
一階段稱為形態(tài)后熟期，再經(jīng)5℃左右的低溫下
貯藏2～3個(gè)月，完成生理后熟期，種子才能出
苗。
②播種 東北人參產(chǎn)區(qū)，氣候較溫暖的吉林省
集安等地，7月份采種后立即播下，利用自然的
溫度，可完成形態(tài)后熟和生理后熟，第二年可正
常出苗。氣候寒冷的吉林省撫松地區(qū)，當(dāng)年種子
不能完成兩個(gè)后熟期，只好將種子風(fēng)干，待第二
年夏播，第三年出苗，若要第二年出苗，就必須
采用催芽方法。
播種方法，一般撒播，每平方米用種子 3.5
～5克，覆土5厘米左右。也可點(diǎn)播，用5厘米×5
厘米的行株距壓孔器先壓好3厘米深的孔，每孔
內(nèi)播1粒籽，覆土5厘米，點(diǎn)播稀密均勻，但較費(fèi)
工，多用于科學(xué)試驗(yàn)。生產(chǎn)上勞力許可的情況下
也應(yīng)采用。播種后要立即蓋上樹根、山草等物，
既可防止雨水沖刷畦面及土壤板結(jié)和干燥又可防
止冬春的緩陽凍(上凍后因陽光直射速化，入夜又
速凍，如此使種子、參根受害稱緩陽凍)。
③移栽 由于地區(qū)不同，土質(zhì)、氣候等條件各
異，吉林人參產(chǎn)區(qū)形成了兩大參區(qū)，即以集安市
為代表的邊條參區(qū)和以撫松縣為代表的普通參
區(qū)。兩大參區(qū)種植方法有別。
普通參的栽培：普通參區(qū)以農(nóng)家品種大馬牙
為主，當(dāng)?shù)赝寥垒^黏，雨水滲透較慢，氣候冷
涼，參根不易下扎，參體短粗，基本上是三年生
移栽，六年生收獲 (移栽后長3年)，稱為三三制
栽培。加上當(dāng)?shù)赜晁^多，腐殖質(zhì)層厚若移栽時(shí)
下須整形，栽下會(huì)爛根，不能培育邊條參。
邊條參的栽培：邊條參區(qū)以農(nóng)家品種二馬牙
為主，土壤砂性大，雨水滲透快，氣候溫暖，參
根易往下扎，三年生移苗時(shí)要 "整形下須"，即將
參苗上的側(cè)根和須根全部掐掉，只在主體的下端
留兩條長而粗的側(cè)根，將來長成兩條腿，使參根
如人形美觀，由于二馬牙不如大馬牙生長快，為
使邊條參等級(jí)提高，移栽兩年后挖出將不符邊條
參要求的參根加工，將體形好無病斑的參再栽種
2年，七年生收獲，這種三年生移苗，五年生再
移苗各長2年收獲的栽參制稱"三二二"制。"下須
整形"，栽后不爛，這是邊條參區(qū)的特點(diǎn)，普通參
下須栽后會(huì)爛。因此，不能下須。
移栽時(shí)期秋天春天皆可，秋栽在 10月中旬至
土壤上凍前進(jìn)行，春天土壤化凍人參即出苗。因
時(shí)間短暫，只能小面積采用。移栽前應(yīng)選健壯、
無傷口病斑的參苗，按大中小分等栽種，否則參
苗參差不齊影響生長。三年生參苗行距20～25厘
米，每米行長栽12～16株，覆土7～10厘米。
(3)田間管理
①去防寒物 早春土壤解凍后，將畦面防寒物
去掉，疏松畦面，使成瓦背形，再覆蓋落葉等
物。
② 搭設(shè)遮蔭棚架 種植人參必須搭棚遮蔭，
根據(jù)棚架的高矮和外形來分，有高棚、矮棚、平
棚、脊棚、拱棚之分 。
按透光、透雨情況來分有單透棚和雙透棚之分，
單透棚只透光不漏雨，雙透棚既透光又透雨。雙
透棚因未用塑料薄膜隔雨，只適用于雨水較少，
土壤透性好，腐殖質(zhì)含量不太多的地區(qū)采用，還
必須畦面覆蓋，否則雨水沖刷、浸泡，致使土壤
板結(jié)，病害嚴(yán)重。不論什么棚都必須使簾子的稀
密度，也就是說必須使蔭棚的透光度不大也不
小，一般是透光 15％～30％為好，隨不同地
區(qū)、不同季節(jié)，溫度高低不同最適透光度也是不
同的。因此，要適當(dāng)調(diào)光。如吉林省長白縣氣候
較冷涼，5月只蓋一層膜，6月一層膜加一層花
簾，7月一層膜加兩層花簾，8月同6月，9月同5
月，用這種方法達(dá)到了大面積單產(chǎn)2.25千克／米
2的記錄。
③施肥 人參以基肥為主，多施有機(jī)肥可改良
土壤。追肥宜早施，肥料必須腐熟，以免肥害。
移栽后的參苗可于出土后在行間開淺溝，將農(nóng)家
肥(豬糞、牛糞、馬廄肥每平方米5～10千克或餅
肥、過磷酸鈣或復(fù)合化肥每平方米50克左右施人
溝內(nèi)，覆土。施肥后應(yīng)及時(shí)澆水，否則土壤干旱
容易發(fā)生肥害。
④摘蕾 人參三年生開始產(chǎn)籽，但數(shù)量小。四
年生以后產(chǎn)籽量較多，一般四、五年生留種1
次，其他年生均于6月初開花前將花蕾摘掉使?fàn)I
養(yǎng)集中可提高根產(chǎn)量和質(zhì)量。
⑤防旱排澇 旱季要澆水防旱，單透棚又無灌
溉設(shè)備的地方要暫時(shí)去掉塑料布放雨后再恢復(fù)。
雨季要挖通排水溝，補(bǔ)好漏雨的塑料膜，避免澇
害。
⑥ 越冬管理 土壤封凍前 (10 ～ 11 月 ) 在畦
面覆蓋樹葉、稻麥稈、蒿草及作業(yè)道土等，厚度
10 ～ 20 厘米，以防緩陽凍傷害芽孢影響第二年
出苗。冬季雪大嚴(yán)寒地區(qū)還應(yīng)將棚上塑料膜和簾
子撒下，既可防止大雪壓壞參棚又可讓冬雪落積
參畦，防寒保墑 。
2．農(nóng)田栽參
利用種植農(nóng)作物的土地栽培人參叫農(nóng)田栽
參，它是保護(hù)生態(tài)環(huán)境，解決參業(yè)與林業(yè)矛盾，
持續(xù)發(fā)展人參產(chǎn)業(yè)的重要途徑。因?yàn)榱值卦詤⑿?br>
將林地耕翻，完全破壞了植被，致使水土流失、
山體滑坡，失去了生態(tài)平衡，不利于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的
持續(xù)發(fā)展。為此，從1983年開始，我們接受了國
家"六五"'攻關(guān)課題" 人參農(nóng)田栽培技術(shù)研究"的任
務(wù)，經(jīng)6年努力，通過單項(xiàng)研究并在大面積上經(jīng)
過驗(yàn)證而形成的以改土為中心、灌水、調(diào)光及防
治病蟲害為主要措施的適宜我國東北華北應(yīng)用的
一整套農(nóng)田栽參技術(shù)已基本成熟，如在北京中國
醫(yī)學(xué)科學(xué)院藥用植物研究所內(nèi)2 060米2面積上獲
得了每平方米2．27千克鮮參產(chǎn)量，一二等參占
84％的水平。
農(nóng)田栽參與林地栽參方法基本一致，下面僅
簡介與林地栽參不同的技術(shù)措施，未介紹的措施
參照上述林地栽參技術(shù)即可。
(1)選地 選擇肥沃、疏松、排灌方便的砂壤
土，若黏壤土必須摻沙會(huì)增加成本。前茬以玉
米、豆類、小麥等作物為好。
(2)土壤改良 農(nóng)田土與林地土最大的區(qū)別是
有機(jī)質(zhì)含量不足，團(tuán)粒結(jié)構(gòu)差，透氣性不好，對(duì)
長期適應(yīng)于疏松肥沃林下土的人參是不利的。因
此，必須改土，其方法是種參的前一年，至少是
當(dāng)年的春天，將大量腐熟的豬圈肥、堆肥、草炭
等按每平方米0．1米3施人，若再加上頭年濕玉
米稈扎成段經(jīng)堆漚腐熟后施人地里更好，用旋耕
機(jī)或畜力犁每月耕翻1次，使之充分腐熟，日光
殺病蟲，種參前一月做成土壟，再翻搗兩次，此
時(shí)可每平方米施多菌靈、敵百蟲或西維因等進(jìn)行
土壤消毒，以進(jìn)一步殺滅病蟲。為便于灌溉、噴
藥等田間管理，最好搭2米左右的高棚，作業(yè)道
比林地栽參窄約40厘米左右，過窄不利排水。
(3) 排灌 華北地區(qū)農(nóng)田栽參可用滴灌或微噴
等先進(jìn)灌溉技術(shù)，既省水土壤又不易板結(jié)。試驗(yàn)
結(jié)果表明，農(nóng)田栽培的人參對(duì)土壤的干濕度反應(yīng)
很敏感，在土壤相對(duì)含水率 84 ％以內(nèi)，人參產(chǎn)
量隨土壤濕度的增加而增加，微型噴灌比皮管澆
灌增產(chǎn) 16 ％～ 111 ％；微灌技術(shù)與參畦覆蓋措
施相結(jié)合，更能發(fā)揮節(jié)水、增產(chǎn)作用，在土壤相
對(duì)含水率為 80 ％的情況下，畦面蓋草比不蓋草
節(jié)約灌溉用水 50 ％，增產(chǎn) 41 ％。由于農(nóng)田土有
機(jī)質(zhì)不如林地土高，孔隙度也相應(yīng)少。因此，人
參生長的相對(duì)含水率不能高于 84 ％，否則透氣
性不夠影響生長。
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