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不知從什么時候開始，年輕女孩都開始信奉“不吃晚飯能瘦”的觀點，并且引以為豪，但事實上，長期不吃晚餐不僅會使人體的免疫力下降，而且還會影響到身體健康。
一天三餐是維持身體機能和營養(yǎng)物質(zhì)補充必不可少的，真正的晚餐吃好了不僅可以養(yǎng)生，而且還可以瘦身。
晚餐不可以不吃，但也不能吃太多、吃太飽，今天請到營養(yǎng)專家左小霞老師，聽她講解，理理誤區(qū)吧！
今日主講專家
左小霞：中國人民解放軍309醫(yī)院營養(yǎng)科主任、著名營養(yǎng)師
晚餐吃太多有4大壞處
01
容易患心血管疾病
晚飯吃太多，過量的食物殘渣滯留在大腸當中被細菌分解，會產(chǎn)生很多有毒有害物質(zhì)，其中細菌將蛋白質(zhì)分解后會產(chǎn)生一種物質(zhì)叫做“苯酚”，這種物質(zhì)會經(jīng)腸壁進入人體血液，使人容易患上心腦血管疾病。
02
容易引起腸胃病
晚餐吃太多加上不運動，會導致胃腸功能出現(xiàn)很多的障礙，長此以往會出現(xiàn)胃炎、胃潰瘍、腸炎等疾病。
03
容易導致肥胖
晚上身體的器官也需要休息，所以晚上的基礎代謝會慢很多，吃過量又不能夠及時消化的話，那么它就會儲存在身體里面累積熱量，慢慢地形成脂肪。體內(nèi)的脂肪一旦過多就會引起肥胖，從而引起更多的疾病。
04
容易形成結(jié)石
正常情況下，人體排尿的高峰期是在飯后的4-5個小時，晚餐吃的晚、吃的多容易發(fā)生結(jié)石。
因為人在睡覺的時候尿液會聚積在尿路中，不能及時排出體外。隨著食物的消化，會將多余的鈣都運轉(zhuǎn)到尿液中，隨著睡眠的深度加深、時間的延長，尿液中的鈣就會不斷增加，久而久之就會形成尿路結(jié)石。
不吃晚餐的壞處
01
影響工作學習效率
現(xiàn)在人們的學習工作壓力越來越大，經(jīng)常晚上加班熬夜，不補充能量，容易導致能量損耗過度降低學習工作的效率。
02
抵抗力下降
人體饑餓時，細胞沒有足夠的能量抵抗外界的干擾，因此很容易受到外界環(huán)境的刺激，而出現(xiàn)各種明顯的病變。另外如果長期不吃晚飯，可能誘發(fā)低血糖，影響血糖的平衡，導致各種低血糖并發(fā)癥。
03
傷害胃黏膜
空腹會導致腸胃分泌大量的消化液，使身體內(nèi)環(huán)境呈現(xiàn)酸性，容易腐蝕其他器官和部位。如果經(jīng)常不吃晚餐，那么腸胃長期處于空腹的狀態(tài)，會刺激破壞腸胃黏膜，很不利于消化系統(tǒng)的保養(yǎng)。
晚上應該怎么吃才健康？
晚餐不宜吃太飽，一般二兩就夠了，三高人群建議減少精米面，多吃點粗糧。
01
晚餐之喝粥
中國古代一直講究晚餐要吃少，同樣的一碗粥和一碗米飯，自然是粥里面的能量要少一些，同時因為粥里面含有水分，飽腹感也會更加的強。
建議晚上煮粥的時候，可以在里面加一些山藥、蓮子等容易消化的食物。既補充了營養(yǎng)，而且還好吸收。
02
晚餐拌個涼菜
晚餐應該要減少熱量保證營養(yǎng)，但是用油炒出來的菜始終會太過油膩，因此在晚上的時候我們建議吃個涼菜。
這里可以選一些綠色的蔬菜進行涼拌，比如菠菜等。它們富含豐富的維生素和葉綠素，用水焯一下之后就可以吃了。
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