大腦是人體非常重要的器官，各個(gè)年齡段的人群都有補(bǔ)腦健腦的需要，大腦健康年輕自然長(zhǎng)壽。除了保證每日足夠的睡眠和適量運(yùn)動(dòng)，還可以通過(guò)食物為大腦補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。下面就給大家介紹一下大腦最?lèi)?ài)的11種食物,這些食物補(bǔ)大腦。
1、花生：延緩大腦衰退
花生含有豐富的卵磷脂，它是神經(jīng)系統(tǒng)所需的重要物質(zhì)，經(jīng)常食用花生可以改善血液循環(huán)、增強(qiáng)記憶能力、延緩衰老，是名副其實(shí)的“長(zhǎng)生果”。
2、魚(yú)肉：防止腦細(xì)胞退化
魚(yú)肉富含豐富的DHA，俗稱(chēng)“腦黃金”，對(duì)于提高大腦的記憶能力和思考能力非常重要，并能防止腦細(xì)胞退化，延緩大腦的衰老。
3、雞蛋：促進(jìn)大腦發(fā)育
雞蛋被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家成為“完全蛋白質(zhì)的模式“。蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，能夠促進(jìn)大腦發(fā)育，增加記憶力。
4、核桃：增強(qiáng)記憶力
核桃含有豐富的維生素B和E，可以防止細(xì)胞老化，增加記憶力及延緩衰老，所以核桃有“萬(wàn)歲子”、“長(zhǎng)壽果”之稱(chēng)。
6、南瓜：有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn)
南瓜含有豐富的β-胡蘿卜素。據(jù)荷蘭科學(xué)家研究發(fā)現(xiàn)，多攝取β-胡蘿卜素可以維持較為敏銳的思考能力。
南瓜子含有的鋅元素，可以幫助腦部發(fā)育，有助于腦部運(yùn)轉(zhuǎn);如果鋅攝取不足，容易導(dǎo)致記憶力衰退、記憶不集中等問(wèn)題。
7、海帶：健腦益智
海帶中含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營(yíng)養(yǎng)成分，有健腦的功效，海帶等藻類(lèi)食物中的磺類(lèi)物質(zhì)，是大腦發(fā)展過(guò)程中不可缺少的。
8、葵花子：保持大腦思維敏捷
葵花子含有豐富的鐵、鋅、鉀、鎂等元素以及維生素E，有一定的補(bǔ)腦健腦作用，可以保持大腦的思維敏捷和增強(qiáng)記憶力。
9、香蕉：促進(jìn)腦細(xì)胞生長(zhǎng)
香蕉之中含有豐富的礦物質(zhì)和鉀離子，可以平衡身體內(nèi)的鈉離子，有促進(jìn)細(xì)胞和組織生長(zhǎng)的作用，長(zhǎng)吃香蕉對(duì)補(bǔ)腦很有幫助。
10、牛奶：促進(jìn)神經(jīng)細(xì)胞生長(zhǎng)
牛奶中的鈣最容易被人吸收，是大腦代謝不可缺少的重要物質(zhì)。此外它含有對(duì)神經(jīng)細(xì)胞十分有益的維生素B1等元素。
11、芝麻：健腦黑發(fā)
黑芝麻中含有的脂肪大多數(shù)為不飽和脂肪酸，而不飽和脂肪酸被認(rèn)為擁有延年益壽的神奇功效。常吃黑芝麻可以幫助人們預(yù)防和治療膽結(jié)石，同時(shí)還有延年益壽、健腦益智的作用。
另外有些食物容易造成血腦障壁構(gòu)造受損，加速認(rèn)知功能以及記憶力的退化。這些食物要少吃糕點(diǎn)甜食，吃太多的甜食之后腦源性神經(jīng)滋養(yǎng)因子的蛋白質(zhì)會(huì)減少，影響大腦的控制能力。奶油和人造奶油，奶油里含有多種飽和脂肪酸，這是對(duì)腦血管有害的脂肪酸。油炸食品和速食，油炸食品中含有大量的反式脂肪酸、膨松劑和色素，進(jìn)入人體后會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生不利影響。除了飲食上要注意之外，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣也很重要。
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