“每一個成都人心中都有一碗肥腸粉”,可見肥腸粉在成都人心目中的地位,今天黑豆鍋為大家盤點成都哪兒的肥腸美味又好吃。
1
甘記肥腸粉
成都唯一一家要自己端的肥腸粉,也是成都勒出租車司機最推薦的地方。
粉是店家自己現(xiàn)做的,比較軟和,粉的質(zhì)量屬于加分項。要的素粉外加2個冒節(jié)子,肥腸洗的干凈,沒有異味,而且煮的耙和。
攤上的牛肉鍋盔絕對絕對不能錯過!是吃過最最好吃的沒有之一!人手一個的香脆。
地址:馬鞍北路18號(玉龍火鍋旁,花舞匯旁)
人均:13 元
2
白家肥腸粉
這家店也是一家老店了,黑豆鍋不推薦除肥腸粉以外任何的東西,寡吃肥腸粉就夠了。
紅湯底,湯里面有榨菜、黃豆,肥腸處理的很干凈,綠油油的芹菜、蔥,霸道慘了。
這兒的粉是紅薯粉,好吃有嚼勁,切吃的時候必須要加一個節(jié)子,一口咬下去湯汁都噴了出來,味道很香。
地址:西安南路136號(建設(shè)銀行對面)
人均:11 元
3
白家高記肥腸粉
曾經(jīng)成都最著名的蒼蠅館子,甚至可以說沒有之一。經(jīng)過十多年的變遷,擴寬了大廳,擴建了包間。
粉的筋絲很有韌性,吃起很有嚼勁。紅湯一定要加醋,就是小時候的那種味道。
包滿了肥油的小腸打個結(jié),在嘴里咬爆一口鮮香。 標配兩個足夠了,畢竟肥的吃多會有點膩。
地址:西航港新街153號
人均:22 元
4
梁記肥腸粉(寬窄巷子南門店)
這家店每天一早六點多就開門了,選擇齊全,除了粉面鍋盔,還有臘腸兔頭涼粉啥子的。
肥腸粉里的肥腸味道很濃郁,肥而不膩。粉的口感滑爽,湯底鮮香。
粉條軟糯、肥腸爽滑,刺溜刺溜停不下來。
地址: 長順上街116號3號院附1號(近寬窄巷子)
人均:15 元
關(guān)鍵是,肥腸粉好吃,還不長胖
在我們想忌嘴減減肉,又想吃點兒啥子的時候
走這幾家去約個飯,簡直不擺了