本月是塑料大、中棚種植的番茄、辣椒、茄子、黃瓜、瓠瓜、西葫蘆等早熟果菜類蔬菜進入開花結(jié)果期管理，露地蔬菜播種、育苗、栽植的大忙月份。幾乎所有的蔬菜種類，如瓜類、茄果類、豆類、白菜類、根菜類、薯芋類、綠葉菜類、水生菜類中的部分作物都應(yīng)在本月播種、育苗或栽植，關(guān)系到上半年蔬菜的供應(yīng)和菜農(nóng)的收入。同時各種越冬蔬菜開始恢復生長，更需要加強田間管理。
一、育苗
1、在塑料大、中棚或小拱棚內(nèi)，于本月上、中旬進行冷床播種冬瓜、南瓜，早熟豇豆開始播種?？喙?、瓠瓜、絲瓜、菜豆、毛豆等可繼續(xù)播種。
冬瓜：依據(jù)冬瓜的類型和栽培方式的不同，各地種植品種選擇也不完全一致，目前種植比較多的有廣東青皮冬瓜、湖南粉皮冬瓜、青雜1號、粉雜1號等。近年也有些地方引種北京一串鈴冬瓜、廣東的節(jié)瓜等小型冬瓜品種試種。進行冷床營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗，每畝用種量200克左右。播種前宜將經(jīng)過精選的種子放到50—60℃的熱水中，不斷攪拌，使種子受熱均勻，經(jīng)15分鐘，水溫降至30℃時停止攪拌，用手搓洗種子，撈出癟籽，除去粘液，換清水浸泡14小時，種子吸足水后，即可取出用厚布包裹起來，置于發(fā)芽箱內(nèi)或其它溫暖處（溫度保持30℃）催芽，有條件的地方還可實行相差8-10℃的變溫催芽。催芽的種子，要每天翻動一次，使種子堆內(nèi)部與外部的溫度一致。翻動種子時要檢查水分狀況，發(fā)現(xiàn)種子過干時要及時噴水。3-4天即可發(fā)芽。播種時，在苗床上澆透水，待水滲下后再點播。播后要立即覆0.7-1.0厘米厚細土，防止曬干幼芽。
苦瓜：苦瓜采用冷床營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊播種育苗，每畝用種量150-220克。一般選用中、晚熟，生長期長、較耐熱、耐漬的高產(chǎn)優(yōu)良品種，如綠秀苦瓜、臺灣大肉苦瓜、春曉系列苦瓜等。苦瓜的種子種皮堅硬、發(fā)芽緩慢，播種前用濕細砂搓去種皮蠟質(zhì)（不要搓破種殼），放入50-60℃熱水中浸種10分鐘，不斷攪拌，待冷卻后繼續(xù)浸種1-2天，使其吸水膨脹。浸種后置于28-32℃下催芽。播種的技術(shù)要求及播種后苗期管理與冬瓜基本相同。
南瓜：也用冷床育苗。每畝用種量100-200克。品種有蜜本南瓜、黃狼南瓜、一串青南瓜、柿餅南瓜、紅板栗南瓜等。
瓠瓜：適宜于早熟栽培，品種可選用漢龍青玉、碧玉等。
絲瓜：于本月中下旬冷床營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊播種育苗，品種選用早雜1號、早雜2號，翡翠玉龍、翡翠二號、棒錘絲瓜、長沙肉絲瓜、南京長絲瓜等。
2、本月下旬播種的晚熟辣椒的育苗，分別按露地常規(guī)育苗技術(shù)要求進行。
3、春大白菜：本月中下旬在塑料中、小棚采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊播種育苗。選用生長期短、抽薹遲、包心早、結(jié)球率高、耐熱、抗病品種如夏陽白、早熟5號、早熟6號、小雜55、小雜56、小白口等，每畝用種100克左右，育苗期間，床溫保持白天17-27℃，夜間15℃左右，播種后，夜間在塑料薄膜上加蓋草簾保溫。在幼苗長至2片真葉和4片真葉時各間苗1次。
4、蕹菜：于本月上中旬露地育苗，每畝用種量5-10公斤。由于蕹菜種皮厚而硬，播前須浸種24-36小時，每隔8-12小時換水一次，然后取出濾水后，放在25℃下催芽，播種后，用細渣肥或堆肥蓋種，并加蓋地膜，以免低溫爛種，播后6-7天出苗，苗期遇旱要適當澆水，追施腐熟清水糞1-2次。
5、韭菜：驚蟄前后，露地播種育苗，品種可選用黃格子、青格子、791韭菜、漢中非等。每畝用種量1.0-1.3公斤。應(yīng)當選用新種子，浸種24小時，裝入潔凈紗布袋，掛在井水面上，經(jīng)4-5天后，稍發(fā)芽即可播種，苗床應(yīng)選擇排水良好的砂質(zhì)壤土，冬前結(jié)合深耕每畝施腐熟豬糞肥3000公斤、草木灰100公斤，播前再淺耕，細耙、整平作高畦，畦寬1.0-1.3米，發(fā)芽的種子摻土拌勻后撒播，播后覆蓋細土0.7-1.0厘米厚，并蓋草保墑。20天左右出苗后即揭去蓋草。出真葉后，分次間苗，遇天旱，要注意澆水，保持苗床濕潤，苗高15厘米左右時，適當控制澆水，以防苗細弱倒伏、腐爛，苗期結(jié)合澆水，追施腐熟稀人畜糞尿2-3次。
二、播種
直播的蔬菜有春胡蘿卜、蘿卜、茼蒿、小茴香、草石蠶、小白菜和矮菜豆。其中作為春胡蘿卜種植，以本月上旬播種為宜，應(yīng)選擇適應(yīng)性強、不易抽薹、品質(zhì)好、產(chǎn)量高的品種，如黑田五寸人參胡蘿卜。選用肥沃、疏松的沙質(zhì)壤土種植。要求精細整地、深耕23-26厘米，以便播種深淺一致，據(jù)報道，選用優(yōu)質(zhì)新種子，搓去種毛，先在發(fā)芽適溫20-25℃的水溫條件下浸種24小時，然后放在0-2℃下處理10-15天，可提早5-8天出苗，而且增產(chǎn)效果較顯著。經(jīng)處理的種子，拌谷殼灰或細砂土，均勻條播，株行距17厘米*20厘米。播后薄覆土，并稍加鎮(zhèn)壓，出苗前，注意保持土壤濕潤，每667平方米用種量1公斤左右。
其他如蘿卜、茼蒿、小茴香、小白菜和矮菜豆等都按常規(guī)生產(chǎn)要求進行播種。
三、栽植
1、西葫蘆：本月上旬栽植，行株距1米*0.45米。當5厘米深處地溫穩(wěn)定在10℃以上時，搶冷尾暖頭的晴天，地膜加塑料中棚或小拱棚覆蓋栽培，采收期可比露地早20天左右，在栽植前一周覆蓋地膜，有利提高地溫。
2、春大白菜：選擇避風向陽，有機質(zhì)含量高、土層深厚、肥沃、疏松、通氣性好、保水保肥的沙質(zhì)壤土或輕粘壤土栽培。施足底肥有利于促進營養(yǎng)生長，抑制生殖生長，從而包心早，結(jié)球緊實，預防先期抽薹。結(jié)合整地每畝施腐熟垃圾廄肥5000-6000公斤。于本月底或4月初，幼苗長至5-6葉時栽植，行距35-40厘米，株距33厘米。栽植期夜溫不低于8-10℃。栽植后，立即澆施腐熟清糞水定根，以利早緩苗促進幼苗生長。此外，本月下旬栽植的還有夏萵筍、蔓性菜豆等。
四、田間管理
1、塑料大、中棚番茄、辣椒、茄子、黃瓜、瓠瓜、西葫蘆早熟栽培管理。
番茄：開花結(jié)果期，棚內(nèi)溫度維持白天小于30℃，夜間大于15℃，防止落花落果，白天溫度26-28℃，要加強通風。3月中旬以后可揭小拱棚，苗高30厘米時插架（或吊蔓）、綁蔓，以后每隔3-4片葉綁蔓一次。整枝多為單稈整枝，留4-5穗果，每穗2-4個果，打去其它嫩枝、花芽?？捎?5-20毫克/升的2，4—D液點花或30-40毫克/升的防落素液噴花。?；ū９⒁獠荒苤貜忘c或噴，果實坐穩(wěn)后還要適當疏花疏果。當?shù)谝凰牍€(wěn)后澆一次水，以后每6-7天澆一次水。澆水應(yīng)選擇晴天上午進行，澆后閉棚提溫。次日上午和中午要及時通風排濕。吊蔓或插架前澆腐熟糞肥1500公斤，每一穗果開始膨大時，追施尿素15公斤。注意防治早疫病、灰霉病、病毒病和蚜蟲。
辣椒、茄子：調(diào)溫控濕與早熟番茄栽培基本相同。
黃瓜：在3月底前主要是保溫防凍，采用大棚、草簾、小棚、地膜四層覆蓋，白天適當通風。本月下旬小拱棚撤除后搭架或吊蔓。追肥要掌握早、勤、巧的原則，以促進植株早發(fā)，中穩(wěn)后健。苗期灑澆腐熟稀糞水2-3次，結(jié)果后，一般每7-10天隨水追施一次尿素，每667平方米施10公斤，或腐熟人糞尿1500公斤。整個生育期每5-7天葉面噴施0.2%-0.3%磷酸二氫鉀液。結(jié)果前應(yīng)控制澆水，結(jié)果初期每10天左右澆水一次，注意防治霜霉病、白粉病、疫病、枯萎病、細菌性角斑病、根結(jié)線蟲病、黃守瓜和蚜蟲等。
瓠瓜：栽植后的溫濕度管理與黃瓜早熟栽培相同。注意用乙稀利處理或摘主蔓促進側(cè)蔓結(jié)瓜的方法。乙烯利處理促主蔓結(jié)瓜。當秧苗具5~6片真葉時，用噴霧器噴施150毫克/升乙稀利處理幼苗，并預留10-20%植株不噴，以供雌花授粉，噴施后加強肥水管理，以免抑制植株生長。
西葫蘆：栽植后的溫濕度管理與黃瓜早熟栽培相同。
五、采收
本月采收的蔬菜有紅菜薹、白菜薹、花菜、小白菜、甘藍、萵筍、春蘿卜、大蒜、芹菜、韭菜、菠菜、茼蒿、芫荽、蓮藕、荸薺等。
