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淡菜
  

  又稱殼菜、珠菜,屬貽貝科動物。其性味咸溫,含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、灰分、鈣、磷、鐵、煙酸、維生素B2等多種成分。具有滋養(yǎng)肝腎、益精添髓、烏發(fā)美顏的作用。淡菜肉呈紅紫色、味美,為營養(yǎng)滋補佳品。凡贏瘦體弱、面色萎黃、精血耗傷、氣短食少、眩暈健忘者,都可常食之。若須發(fā)早白、皮膚干燥粗糙者,更可多食?!妒仇郾静荨分赋?,淡菜能治產(chǎn)后血結,腹中冷痛,治癥瘕,潤毛發(fā),治崩中帶下?!侗静菥V目》指出,

淡菜能“消癭氣”。

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