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2011.08.31
第一,紫茄子富含維生素P,可改善毛細(xì)血管脆性,防止小血管出血,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、紫癜等有一定的防治作用。
第二,茄子纖維中所含的皂苷具有降低膽固醇的功效。
第三,茄子中含有龍葵素,它能抑制消化道腫瘤細(xì)胞的增殖,特別是對(duì)胃癌、直腸癌有抑制作用。
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