紅蘿卜魚餅
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居然出品：紅蘿卜魚餅
材料：一條紅蘿卜榨汁后的剩渣，魚肉150克（其實魚肉也是剛好用剩的），芹菜梗兩根，姜汁 胡椒粉 油 鹽少許
步驟：
1 胡蘿卜榨汁后取渣備用
2 魚肉奪泥后攪拌上勁，加入姜汁，胡椒粉少許，拌均勻去腥后加入切碎的芹菜粒繼續(xù)攪拌上勁
3 把紅蘿卜渣倒入魚肉中攪拌均勻直上勁，加入鹽至和味！
4 平底鍋熱油，隨手抓起魚泥放入鍋中，用鏟子壓扁，中小火兩面煎熟即可，約十分鐘，視魚餅厚薄而定，薄的比較容易熟！
