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端午佳節(jié),這些茶配上粽子,簡(jiǎn)直絕了!


夏日正盛,端午已至

“端”古漢語有開頭、初始的意思

風(fēng)土記》中記載:“端者,初也”

五月初五謂之“端午”

也稱端五,端陽

每個(gè)節(jié)日有它獨(dú)特的習(xí)俗

說到端午就會(huì)想起愛國(guó)詩(shī)人屈原

還有賽龍舟、飲黃酒、掛菖蒲、佩香囊

當(dāng)然也少不了層層粽葉包裹的美味粽子

另外很多地區(qū)還保留飲端午茶的習(xí)俗

端午茶的起源可追溯到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期,

是流行于江浙、荊楚一帶的傳統(tǒng)保健茶飲。

當(dāng)?shù)匕傩彰糠甓宋缂压?jié),

上山采選各種藥草晾匿家中常年備飲,

以防病解渴、辟穢驅(qū)邪。

為何端午適合飲茶?



· 從傳統(tǒng)習(xí)俗來說

端午在天時(shí)上屬于“惡月”,萬物燥熱起邪

在端午的正午時(shí)分,泡一壺濃茶飲用

借天時(shí),祛一身邪氣毒素

· 從養(yǎng)生角度來說

端午正值酷暑,出汗較多

人體內(nèi)大量的鉀鹽會(huì)隨著汗水的排出而丟失

茶葉是含鉀食物,可以通過飲茶補(bǔ)充鉀鹽

維持人體正常的生理代謝活動(dòng)

飲茶這種方式既經(jīng)濟(jì)實(shí)惠又方便可行


· 從飲食角度來說

人們端午偏喜食粽子

而粽子多為糯米,不易消化

肉粽和蛋黃等成分的添加

也讓粽子過于油膩

這時(shí)候配上一壺茶

可以解膩助消化,減輕腸胃負(fù)擔(dān)

那么,端午節(jié)喝什么茶與粽子最配呢?

這里小編列出一些小建議

咸粽:烏龍茶




咸味的粽子如椒鹽、蛋黃等可配烏龍茶,如鐵觀音、武夷巖茶、鳳凰單叢等烏龍茶屬于半發(fā)酵茶,香高味醇回甘,能襯出咸粽的幽遠(yuǎn)口感。


肉粽:普洱、黑茶




如果吃特別油膩的粽子,如鮮肉、火腿、香腸等,相配的茶有普洱茶、黑茶。它們可以去除口感上的油膩,助消化、順腸胃、降脂減肥,是上乘選擇。

白粽:紅茶、柑普




如果吃白粽子,沒有任何餡料,可以搭配喝喝紅茶或柑普,它有天然的花果清香,還能調(diào)理血液循環(huán),十分宜人,與滿滿粽葉香氣的白粽相得益彰。



甜粽:綠茶、白茶




清淡的綠茶和白茶,能增進(jìn)葡萄糖的代謝,不讓過多的糖分停留在體內(nèi)。這兩種茶比較降火,適合燥熱的甜膩粽,如棗泥、豆沙等。

粽子配茶,有助消化、解油膩的功效。但粽子畢竟是易積食的食物,脾胃弱的人一次吃一兩個(gè)解解饞便好,過食可能會(huì)因傷脾胃而引起腹脹、腹瀉等癥狀如果過節(jié)家里自己包粽子,也盡量做到現(xiàn)包現(xiàn)吃。


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