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清燉羊骨湯

品：

　　

　　再看燉好的羊肉：

　　

　　過(guò)程：

　　1、羊后腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋里再放三五片生姜用涼水開(kāi)始燉

　　2、水開(kāi)后撇去浮沫等肉燉爛的時(shí)候加鹽巴再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉

　　3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋

　　4、兌調(diào)味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調(diào)味汁

　　我家習(xí)慣的其他吃法：

　　

　　1、羊肉可粘著調(diào)味汁吃

　　2、羊肉湯可泡餅子吃

　　　　

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