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清燉羊肉骨頭湯


清燉羊肉骨頭湯 

先看看煮好的成品：



再看燉好的羊肉：



過程：

1、羊后腿帶骨肉（羊排更好）切塊投入鍋里 再放三五片生姜用涼水開始燉

2、水開后撇去浮沫 等肉燉爛的時候加鹽巴 再加切好的洋蔥、紅蘿卜塊燉

3、等紅蘿卜燉熟后加雞精、撒上香蔥末、香菜末即可起鍋




4、兌調(diào)味汁：以香醋、生抽、美極鮮味汁、油潑辣子、香油兌成你喜歡的調(diào)味汁

我家習慣吃法：

1、羊肉可粘著調(diào)味汁吃

2、羊肉湯可泡囊吃



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