核雕是中國漢族民間微型雕刻工藝。
以桃核、杏核、橄欖核等果核及核桃雕刻成工藝品，已被列入第二批國家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
江蘇蘇州和揚(yáng)州、山東濰坊、廣東，浙江，河北石家莊，遼寧。等地均有核雕，較有特色。
民間多以桃核雕刻，穿孔系掛在身上作為“辟邪”之用。有制成佩件、扇墜、串珠等為文人清玩。其藝術(shù)特點(diǎn)是在較小的果核上表現(xiàn)出復(fù)雜的題材，雕刻手法也細(xì)致入微。所刻有詩文或漁家樂、百花籃、羅漢等題材。
對(duì)于許多人來說，對(duì)于核雕的認(rèn)識(shí)，肯定是從《核舟記》這篇文章開始的，其記述的核雕珍品生動(dòng)詳細(xì)地描述了當(dāng)時(shí)常熟藝人王叔遠(yuǎn)在一枚桃核上雕刻蘇東坡乘船泛游赤壁的情景，也讓我們從中領(lǐng)略到核雕藝人奇巧無比的技藝。
在這么小的核上進(jìn)行雕刻，其難度是可想而知的。正是由于其操作上的高難度，核雕技藝鮮有傳人。因而現(xiàn)在的行情是“材料不貴，人工貴?！碧貏e是用橄欖核，比用其他材料雕刻難度更大，首先是橄欖核兩頭尖、中間大，雕刻時(shí)難以控制。還有就是它的脆性，稍一疏忽就會(huì)前功盡棄，再加上一般都是采用立雕或浮雕的手法，全靠慢工細(xì)活琢磨，因此雕成的作品就越發(fā)顯示出藝術(shù)價(jià)值和收藏價(jià)值。
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