[提要]熬夜是肝臟得不到應(yīng)有的休息，容易傷肝，長期熬夜最易導致肝病發(fā)生。專家建議，熬夜族會造成視力與免疫力的下降，所以熬夜族的營養(yǎng)攝取應(yīng)該注意兩方面，及時補充維生素A原（VA）和維生素B群（VB）。熬夜一族晚餐或夜宵時可多吃富含維生素B群的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。
熬夜是肝臟得不到應(yīng)有的休息，容易傷肝，長期熬夜最易導致肝病發(fā)生。然而如今由于工作壓力增大，熬夜工作也實屬無奈，那么如何才能做到熬夜保肝兩不誤呢？
熬夜易損傷肝臟
據(jù)養(yǎng)生專家介紹，一般情況下，成年人正常的睡眠時間應(yīng)該為8小時，從23點左右開始就上床睡覺。因為肝臟通常在夜間開始排毒，夜里11點至凌晨3點乃膽經(jīng)和肝經(jīng)的流注時間，此時肝膽經(jīng)氣血最旺，是養(yǎng)肝血的最佳時間，也是肝臟開始排毒的時間。熬夜讓肝臟不能進行排毒作用，導致新鮮氣血無法生成，肝臟養(yǎng)不足血，對身體就會造成很大傷害。
專家建議，熬夜族會造成視力與免疫力的下降，所以熬夜族的營養(yǎng)攝取應(yīng)該注意兩方面，及時補充維生素A原（VA）和維生素B群（VB）。要想將熬夜對肝臟損傷降到最低，應(yīng)當遵循3大原則。
熬夜保肝兩不誤需遵循3大原則：
1、增強免疫力 吃VB
熬夜前應(yīng)多吃維生素含量高的食物，例如黃豆、大米、豬肉中富含B族維生素，或者植物油、堅果、新鮮蔬菜等富含E族維生素的食物，他們可加強肝臟功能，降低肝臟負擔。同時，也應(yīng)多吃膠原蛋白含量高的食物，例如豬蹄、豬皮、排骨等，有利于皮膚的彈性和光澤。
維持免疫能力、保護肝臟機能是熬夜族應(yīng)注意的問題。養(yǎng)生專家建議熬夜族應(yīng)及時補充維生素A、B、C、E群。如果缺乏這些元素，會增加疲勞的感覺，并增加健康的磨損。
熬夜一族晚餐或夜宵時可多吃富含維生素B群的食物，如全谷類、肝臟、瘦肉、豆類及新鮮蔬果。必要時，可以攝取營養(yǎng)補充劑或嚼食耳熟能詳?shù)呐_糖健 素糖（含維生素B）。對于市面上銷售的提神口服液，其主要成份是維生素B、C、咖啡因、中藥成份等，盡管有一定的效果，但不建議每天喝，以免產(chǎn)生依賴性。
另外，含咖啡因的飲料是熬夜族的最愛，甜食、餅干、西式快餐等高熱量食品也是熬夜族常見的“營養(yǎng)補充品”，但它們只能暫時的提神或增加血糖的濃度。而這些食物會加速消耗體內(nèi)的維生素 B群。過量的咖啡因會刺激神經(jīng)及腎上腺素分泌，因而消耗體內(nèi)的維生素B群。
2、熬夜期間保護視力食VA多護眼
俗話說“肝眼同源，同補同損”，因此熬夜族也應(yīng)重視眼睛的保護。夜間工作，時隔1小時便應(yīng)起身向遠處張望，緩解視疲勞。同時，夜間工作切忌戴隱形眼鏡。隱形眼鏡使眼睛無法“呼吸”，從而滋生大量細菌，危害視力。建議熬夜時多做眼保健操，緩解眼周圍肌肉的緊張狀態(tài)，有助于視疲勞恢復(fù)。
熬夜的人多半是做文字工作或經(jīng)常操作電腦的人，在昏黃燈光下苦戰(zhàn)一夜容易使眼肌疲勞、視力下降。而維生素A及維生素B對預(yù)防視力減弱有一定效果，維生素A可調(diào)節(jié)視網(wǎng)膜感光物質(zhì)——視紫的合成，能提高熬夜工作者對昏暗光線的適應(yīng)力，防止視覺疲勞。
富含維生素A的食物有兩類。一是維生素A原，即各種胡蘿卜素，存在于植物性食物中，如綠葉菜類、黃色菜類以及水果類，含量較豐富的有菠菜、苜 蓿、豌豆苗、紅心甜薯、胡蘿卜、青椒、南瓜等；另一類是來自于動物性食物的維生素A，這一類是能夠直接被人體利用的維生素A，主要存在于動物肝臟、奶及奶 制品（未脫脂奶）及禽蛋中。
3、適時按摩肝臟
肝臟按摩運動：兩手搓熱。以雙手三指向內(nèi)，正對乳中肋骨下方緩緩插入約2～3公分。這個點為肝經(jīng)，多做按摩可以幫助養(yǎng)護肝臟。這時候一般力道即可，不需要特別的用力。
懷抱式肝臟運動：兩手交叉抱住前胸，左手在外。身體慢慢往左扭轉(zhuǎn)上升，深吸氣直到不能吸為止；然后緩緩?fù)職狻Ｉ眢w往右扭轉(zhuǎn)再重做一遍。
因此，為了肝臟健康，熬夜族一定要謹遵以上3大原則，如此才能做到熬夜保肝兩不誤。
