?2019-03-27
糖尿病是臨床上較為常見的疾病，我國(guó)目前糖尿病的發(fā)病率較高，其中的原因與人們生活水平不斷升高、飲食改變等因素有密切聯(lián)系。
提倡合理、科學(xué)、健康的飲食方式，既能滿足胃的需求，又可降低血糖水平，下面給大家介紹幾種合理、健康、科學(xué)的飲食搭配方式！
健康的飲食方式，或可降血糖
1、粗糧和細(xì)糧、谷物和豆類搭配作為主食
糖尿病患者可以將雜糧和米飯搭配作為主食，谷類食物和豆類食物兩者搭配正好可以互補(bǔ)不足，平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)的攝入。
2、蔬菜、主食合二為一
蔬菜和主食合二為一，食物既包含蔬菜中豐富的維生素和膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又可以補(bǔ)充主食里的蛋白質(zhì)。
3、盡量少食糊化過度的食物
糊化程度越高的食物越容易被人體吸收，糖尿病人避免吃糊化過度的食物，可降低血糖水平。
4、葷素搭配
遵循以蔬菜為主，肉類為輔的原則，食物種類越多越好。
5、其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（水果、堅(jiān)果）
水果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。研究表明，糖尿病患者可以適量吃水果，因?yàn)樗兴械臓I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是其他食物所不能代替的。食用的水果最好以新鮮為主，同時(shí)進(jìn)食的時(shí)間也要嚴(yán)格控制，兩餐之間較好，并且每次攝入量不宜過多。如果患者的血糖控制不良，最好不要吃，若血糖水平比較正常，可以選擇含糖量低的水果。
堅(jiān)果類食物中含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)成分，預(yù)防冠心病、高血壓等疾病，糖尿病患者可以少量進(jìn)食。
烹調(diào)方式對(duì)糖尿病人也是非常重要的，若烹調(diào)方式不正確不僅破壞了食物的營(yíng)養(yǎng)，而且有可能帶來不利影響，如果烹調(diào)方式錯(cuò)誤，即使食物選擇正確了，也達(dá)不到理想的效果。對(duì)于糖尿病患者而言，合適的烹調(diào)方式為蒸、煮、燉、燴、涼拌等。
飲食遵循規(guī)則，血糖才穩(wěn)定
（1）定時(shí)、定量、定餐次
正常的飲食為每天三餐，患者要保持最基本的三餐。如果患者每天體力活動(dòng)比較穩(wěn)定，那么飲食一定要做到定時(shí)、定量、定餐次。這樣有規(guī)律的飲食會(huì)使患者的血糖水平控制在穩(wěn)定的水平，醫(yī)生也可以根據(jù)患者的實(shí)際情況為患者調(diào)整治療措施，讓患者在用胰島素之后的30min 必須要吃東西，以預(yù)防低血糖的發(fā)生。
（2）清淡飲食
糖尿病患者要少吃鹽少油，不要吃含糖量高的食物。
（3）食物交換份
具體來說就是把食物依據(jù)來源、性質(zhì)分成 6 大類，同種類的食物其中所含有的成分是相似的。
醫(yī)護(hù)人員要教給病人食物交換份的具體操作方法，學(xué)會(huì)總熱量與食物份的折算方法，依據(jù)患者的實(shí)際情況自由選擇食物，隨意組成食譜，使患者能夠長(zhǎng)期堅(jiān)持健康的飲食習(xí)慣，對(duì)控制疾病的發(fā)展是有利的。合理控制飲食能夠很好地減少胰島細(xì)胞的負(fù)荷，有效對(duì)血糖進(jìn)行控制。
綜上所述，血糖波動(dòng)影響小，才能夠減少糖尿病患者并發(fā)癥的發(fā)生概率。
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