今日霜降，建議中老年人:少吃蘿卜和豆腐，多吃3樣，營(yíng)養(yǎng)足身體壯。哈嘍，大家好。我是大廚江一舟。今天又到了和大家分享美食的時(shí)刻了，你準(zhǔn)備好了嗎？

秋天的最后一個(gè)節(jié)氣就是霜降啦！霜降節(jié)氣的來臨也就代表秋天即將結(jié)束。隨之而來的就是寒冷的冬天了，我們都知道冬天是寒風(fēng)刺骨的。那么霜降過后，北方外界的冷空氣也是越來越頻繁了。

對(duì)于中老年朋友來說，霜降這天一定要記得少吃蘿卜和豆腐。蘿卜性寒，屬于初冬季節(jié)的產(chǎn)物，那么這個(gè)時(shí)候的蘿卜大多都是反季節(jié)菜。不僅價(jià)格高而且水分也特別少。建議中老年人要少吃。聰明人都知道，豆腐屬于高嘌呤食材。那么對(duì)于手腳痛的中老年人來說，一定要少吃它哦。

那么霜降補(bǔ)秋冬，建議中老年朋友應(yīng)該多吃這三樣食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，身體壯。話不多說，接下來就和大家直接分享干貨了。

No.1白菜

白菜屬于秋冬季節(jié)最受歡迎的應(yīng)季蔬菜，它里面含有豐富的水分和維生素，被譽(yù)為百菜之王。

推薦菜譜：白菜燉粉條

1.首先準(zhǔn)備三塊錢的五花肉給它，切成厚厚的薄片。大蔥一根切蔥花，老姜一塊切成薄片放入碗中備用。紅薯粉條一小把提前放在清水中給它浸泡半小時(shí)。

2.新鮮的黃葉白菜一棵，從中間切開一分為二白菜幫用刀給它斜切成細(xì)絲。白菜葉用手撕成小塊放入碗中備用。接下來開始上火制作。

2.炒鍋燒熱放入食用油，油熱后把準(zhǔn)備好的五花肉放進(jìn)去用大火翻炒至變色，然后再放入準(zhǔn)備好的蔥姜、八角用大火翻炒出香味。再把準(zhǔn)備好的白菜幫加進(jìn)來。

3.用大火翻炒出香味，把白菜幫炒軟后。再把準(zhǔn)備好的白菜葉加進(jìn)來。快速的翻炒十秒。然后放入生抽、老抽、精鹽、胡椒粉調(diào)味。

4.然后再把泡發(fā)好的粉條加進(jìn)來，蓋上蓋子用大火燉煮五分鐘。五分鐘后在上面撒上少許的香菜，快速的翻炒均勻就可以出鍋啦。

No.2紅薯葉

現(xiàn)在正是紅薯生長(zhǎng)的旺盛季節(jié)，那么紅薯在生長(zhǎng)的過程中，會(huì)有很多紅薯葉。紅薯葉里面含有豐富的鈣鐵、維生素等營(yíng)養(yǎng)元素。它的含鈣量比西紅柿還要多兩到三倍。霜降這天可別忘了在家做一些紅薯葉吃哦。

推薦菜譜：粉蒸紅薯葉

1.首先準(zhǔn)備新鮮的紅薯葉500克，放在清水中，給他沖洗干凈。然后往紅薯葉里面加入一個(gè)母雞蛋，然后再放入少許的精鹽，撒入一小把面粉用手給它抓拌均勻。讓紅薯葉充分的裹住面粉。

2.蒸鍋中加入適量的清水大火燒開，水燒開后把準(zhǔn)備好的紅薯葉直接平鋪在篦子上。蓋上蓋子大火燒開。水燒開上汽蒸五分鐘。然后給它倒出放在盤子當(dāng)中。

3.大蒜一頭拍散砸成蒜泥，然后在里面加入一勺生抽、一勺陳醋、少許的精鹽、放入一勺料油、再加入少許的香油用筷子攪勻就可以啦。蒸好的紅薯葉直接蘸著這個(gè)萬(wàn)能料汁吃，崩提有多下飯了。

No.3鴨肉

秋季干燥易上火，必不可少的一種肉就是鴨肉了。鴨肉長(zhǎng)時(shí)間生活在水里，屬于性寒食材。霜降這天多吃鴨肉，可以滋陰潤(rùn)燥補(bǔ)身體。對(duì)于不差錢的朋友來說，可別忘了多吃一些鴨肉哦。

推薦菜譜：蓮藕老鴨湯

1.首先準(zhǔn)備新鮮的九孔蓮藕一根去掉外皮，然后給它切成滾刀塊放入碗中備用。新鮮的鴨肉一只給它剁成小塊，放在水中給它沖洗干凈。接下來開始上火制作。

2.炒鍋內(nèi)加入炒鍋內(nèi)加入適量的冷水，把準(zhǔn)備好的鴨肉加進(jìn)來。然后放入蔥姜去腥，不用蓋蓋子大火燒開。水燒開后撇去浮末，蓋上蓋子用大火燒制15分鐘。

3.15分鐘后再把準(zhǔn)備好的蓮藕加進(jìn)來，用中火繼續(xù)燒煮25分鐘。25分鐘后在上面撒上少許的枸杞，加入精鹽胡椒粉調(diào)味。快速的翻拌均勻，就可以出鍋吃啦。

好啦，以上就是關(guān)于本篇文章的具體分享啦。你還知道明日霜降應(yīng)該多吃哪些食材嗎？歡迎評(píng)論區(qū)分享給我們。喜歡本文章，記得收藏加轉(zhuǎn)發(fā)。咱們下期見。