導(dǎo)讀：早餐是一日三餐中最重要的一餐，一定要遵循“均衡營養(yǎng)”的原則，最好以優(yōu)質(zhì)的蛋白和營養(yǎng)為主，建議攝入高蛋白、高營養(yǎng)的早餐，尤其對于中老年人來說，早餐吃好、吃有營養(yǎng)，才能夠保證一天的活動。
油條和面包，一個屬于炸物，一個屬于甜食，不建議大家早餐食用，只是滿足了飽腹，并不能滿足早上身體所需要的營養(yǎng)。那早餐吃什么？不妨試試這道快手水煎包，色澤金黃，外脆里嫩，關(guān)鍵有菜有蛋，營養(yǎng)很豐富，做法也簡單，很容易就能上手，今天二丫給大家分享一個飯店大廚的做法，學(xué)會了之后，保證你也能做出松軟鮮香，底焦黃不糊的水煎包。
- 營養(yǎng)水煎包 -
食材：
面粉、酵母、粉條、雞蛋、韭菜、食鹽、香油、雞精、十三香
做法：
第一步：準(zhǔn)備家里的面粉500克，接下來準(zhǔn)備300克的溫水，加入酵母粉4克，把酵母粉攪拌化開，用化開的酵母粉來和面，酵母水慢慢加入，一邊倒一邊攪拌，用筷子把面粉攪拌成絮狀，醒發(fā)20分鐘備用。
第二步：粉條煮熟切碎，雞蛋炒熟劃小塊兒，韭菜洗凈切段兒，混在一起，加食鹽、香油、雞精、十三香，拌勻備用。
第三步：醒好的面團(tuán)直接搓成長條，切成大小一般的劑子，趕成薄皮，將調(diào)好的餡料包成自己喜歡的性狀。
第四步：平底鍋刷油，把包子放鍋內(nèi)先把底部煎硬，再放入適量的水小火煎15分鐘，最后燜3-5分鐘就可以出鍋了。
注意事項(xiàng)：
1、包子皮想要松軟白嫩，可以多醒會面，面團(tuán)的醒發(fā)時間長些，發(fā)酵的越好，包子皮就越蓬松柔軟。
2、煎的時候一定要用小火，這樣可以讓包子均勻受熱，更快熟，口感也更好。
水煎包，作為一種特色美食，受到男女老少所有人的喜愛，它脆而不硬，香而不膩，味道極其鮮美，咬一口都流汁。學(xué)會這個做法，早餐為家人最一盤誘人的水煎包，一整天都元?dú)鉂M滿。你學(xué)會了嗎？快回家做起來吧。也歡迎大家轉(zhuǎn)發(fā)、收藏，還有什么想吃的，快來留言告訴我吧！
