第一款做出來是濃湯番茄，第二款是清湯西紅柿，這兩款湯，不僅口味有很大區(qū)別，營養(yǎng)上也有所不同。
濃湯西紅柿是將番茄過油先炒，這樣更利於番茄中的脂溶性營養(yǎng)素的溶解和吸收，比如番茄紅素。
番茄紅素對防治前列腺疾病、前列腺癌有奇效，還有保護(hù)心血管、延緩皮膚衰老、增強(qiáng)免疫力等功效。
清湯西紅柿含油脂較少，更適合血脂較高的人群。
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