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“老八大”與“新八大”名酒的說法原來是“失誤”造成的！

傻傻gumi >《我的圖書館》

2015.12.22

關(guān)注

我們都知道，酒圈里關(guān)于“新八大”、“老八大”的說法與中國的幾次評酒會有關(guān)。

在第一次評酒會上，茅臺、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒被評為四大名酒；第二屆評酒會的時候，除了第一屆的四大名酒，五糧液、古井貢酒、全興大曲、董酒也入選，他們就是俗稱的“老八大”。

1979年舉辦的第三屆評酒會中，入選名酒的分別是茅臺酒、五糧液、古井貢、董酒、汾酒、劍南春、洋河大曲、瀘州老窖特曲。跟第二屆評酒會相比，少了西鳳酒和全興大曲，多了劍南春和洋河大曲。第三屆評酒會上選出的名酒被稱為“新八大名酒”。

但是，為什么第二屆評酒會入選的西鳳酒和全興大曲會落選？要知道，歷屆全國評酒會都有一條規(guī)定：即上一屆被評出的中國名酒，可以不經(jīng)上報，直接跨越初評而參加復(fù)評，如此一來，在第三屆評酒會上，曾在第二屆評酒會上獲獎的中國名酒的確占據(jù)了不少先機。不過即使是這樣，仍有兩個名酒落選，這兩個名酒的落選當(dāng)時震驚全國。

這其中發(fā)生了什么？為什么西鳳酒和全興大曲會落選？

“

1979年的第三屆評酒是我國第一次開始根據(jù)香型進行分組評比，分為清香、醬香、濃香、米香及其他香型五種。濃香型白酒參賽酒類多，因此競爭最為激烈，要想進入決賽必須過五關(guān)斬六將：五輪初賽、三輪復(fù)賽，最終由八種酒角逐濃香型的中國名酒稱號；評分的辦法按照色（10分）、香（25分）、味（30分）、格（15分）計分。

根據(jù)評酒會的規(guī)定，作為前兩屆的中國名酒，西鳳酒可以直接參加復(fù)評，按說應(yīng)是毫無懸念，然而在本屆西鳳在選報香型的時候“投錯了娘胎”，上報的是清香型組，但鳳香型的西鳳放在清香型組中，按照清香型酒的標(biāo)準，完全并不占優(yōu)勢，因此被刷了下來。不過，這種遺憾在第四屆評酒會得到彌補，西鳳上報了以西鳳酒為主體的鳳香型，毫無懸念地重登中國名酒之座。

而濃香型的全興大曲酒，也是“栽在了香型報送上”，在報選香型上鬧出“烏龍”事件，竟然也上報的是“清香型”。追究下來，才知道，四川人對“馨”與“清”二字的字音分辨不清，將“馨濃香”型聽成了“清香型”，從而與名酒稱號失之交臂。據(jù)說這個烏龍事件的還造成了全興酒廠的所有領(lǐng)導(dǎo)都被撤職，成都市商業(yè)局以及四川省商業(yè)廳的負責(zé)人都因此受到責(zé)罰。

落選的西鳳酒和全興大曲給劍南春和洋河大曲“可趁之機”，最終讓這兩個入選名酒行列。中國的幾大香型劃分，也因為這一屆評酒會按照香型評選得到了最終的確立。

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