汾酒歷史上有過四次成名。早在1500年前的南北朝時期，汾酒作為宮廷御酒受到北齊武成帝的推崇而一舉成名；晚唐大詩人杜牧的千古絕句“借問酒家何處有？牧童遙指杏花村”使汾酒再度成名；1915年，汾酒在巴拿馬萬國博覽會上一舉榮獲甲等金質(zhì)大獎?wù)?，成為酒品至尊；解放后汾酒五次蟬聯(lián)國家名酒稱號，竹葉青酒三次榮獲國家名酒。而充滿智慧的勞動人民在釀造、品嘗汾酒的同時，也融進(jìn)了自己的理想和愿望，編織了一個個美麗動聽的故事。
傳說很早以前，在奔騰的汾河岸邊，呂粱山腳下，有個紅杏簇?fù)淼男〈迩f，名叫“杏花塢”，杏花塢人大都以釀酒為生，世代相傳。其中一家酒店因店主人辛勤勞作，童叟無欺，被飲者稱道。
有一年冬天，北風(fēng)呼嘯，雪花飛揚。從村外來了一個衣衫襤褸的老道，直奔這家酒店。店主人見他衣不蔽體，渾身發(fā)抖，沒等他開口就舀了一大碗酒給他喝。那窮老道接過酒來，一口氣就喝干了。喝罷，感激地點頭笑了笑，抬腳便走。店主人的兒子見那老道分文未給，十分惱火，便追上去討問酒錢。店主人忙將兒子拉回來說：“你看他衣不蔽體，哪有錢付給我們？算了，讓他走吧！”第二天，老道又來，吃完酒菜又走了。第三天，老道又到店里，一氣喝了三大碗，終于玉山傾倒，爛醉如泥。店主人喊來兒子，把他攙扶上炕，端湯喂水，一直守候在他身邊。老道醒來之后，十分感激。店主人怕他摔倒，雙手?jǐn)v他出了店門。經(jīng)過門前水井時，老道問：“做酒就用這井里的水嗎？”店主人點頭說：“是?！币魂?yán)滹L(fēng)吹來，老道酒氣上涌，隨著響亮的嗝聲，一股白色酒氣直沖井底，霎時就見井水涌動，一股股酒香從井里飄散開來，這口井里的水就變成了芬芳郁冽的美酒。消息傳開后，人們紛紛趕來觀看，都說這是一口神井，方知那老道是仙人下凡。從此酒店得名醉仙居，慕名前來買酒的人越來越多。傳說中的那口“神井”至今猶在。明末清初的思想家、著名的詩文書畫大師和醫(yī)學(xué)家傅山先生親筆題書的“得造花香”四個大字，如今仍鑲嵌在井邊的墻壁上。從杏花村往西走10余里，有個壺蘆峪。壺蘆峪口有股清泉涌出，清澈見底，終年不斷，人稱“神泉”。說起這眼“神泉”，還頗有來歷呢。
相傳古代有個名叫賀魯?shù)膶④?，英勇善?zhàn)，體恤部下，愛護(hù)百姓。一天，他率兵西進(jìn)，路過杏花村，很遠(yuǎn)就聞到了酒香。杏花村百姓聽說賀魯將軍的隊伍來了，把貯存多年的好酒拿出來，款待將士們。賀魯將軍高興地喝著鄉(xiāng)親們送來的美酒，越喝越高興，連聲夸獎：“好酒！好酒！”賀魯將軍的戰(zhàn)馬“紅鬃驥”聞到酒味，也昂首嘶鳴。鄉(xiāng)親們忙把酒糟取來，“紅鬃驥”貪婪地吃了起來。在痛飲美酒之后，即傳令將士們繼續(xù)西進(jìn)。大隊人馬行至壺蘆峪，酒性漸漸發(fā)作。賀魯將軍和將士們都口干舌燥，希望能找口水喝，但連一滴水都沒有找見。這時只見“紅鬢驥”也在不停地打轉(zhuǎn)，馬蹄不斷地往地下刨，越刨越深，就在將士們覺得找水已經(jīng)無望之時，忽見“紅鬃驥”頭一低，腰一弓，一聲長嘶，在馬蹄拔出之處，一股清澈的泉水噴涌而出。賀魯將軍和將士們喜出望外，紛紛奔上前去，暢飲泉水。泉水甘甜爽口，將士們喝了后精神十分振奮，都稱贊這是一股“神泉”。
就在賀魯將軍西進(jìn)離去不久，這里連續(xù)好幾個月大旱。杏花村的莊稼樹木枯黃了，釀酒的井水也瀕于干涸，而唯有此泉的水長流不斷，人們紛紛趕來挑水，澆灌禾苗。杏花村的人們也到壺蘆峪運水釀酒。用此泉釀出的酒，和用“神井”釀的酒一樣清爽甘甜，芳香撲鼻。這一年，杏花村一帶在大旱之年獲得了豐收，杏花村的釀酒業(yè)也更加興旺發(fā)達(dá)，以后人們便稱此泉為“馬刨神泉”。
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