韭菜又名壯陽草，是眾所周知的壯陽蔬菜。其柔嫩辛香，可調(diào)味，可炒食，吃法多樣，是人們飯桌上最受歡迎的?？?。而且據(jù)最新科學(xué)研究表明，韭菜子和韭黃還是惡性腫瘤的“職業(yè)殺手”呢，因為人體攝入韭菜中所含的豐富的纖維素，可以預(yù)防腸道癌的發(fā)生；而韭菜中所含的胡蘿卜素，又是預(yù)防多種上皮細腦癌變的良方妙藥。既然韭菜功效這么好，可別錯過這樣的美食哦！那么我們就來一道韭菜蒸餃的美食吧！
韭菜蒸餃可用來做早餐、晚餐的主食，因食材簡單，制作方便、又很美味，非常受大家歡迎。但如今外面飯店很難吃到正宗口味的蒸餃了，里面會加很多配料，失去韭菜蒸餃的原汁原味。
食材：面粉300克、韭菜200克、粉絲50克、鹽1勺、植物油適量、雞蛋1個
制作方法：
1、先揉好面團蓋上濕布醒發(fā)10分鐘
2、粉絲提前泡發(fā)好后切碎
3、韭菜切碎碎的
4、先加點植物油調(diào)拌鎖住水分
5、鎖水的韭菜幾分鐘后再打入雞蛋和鹽調(diào)味
6、面團搓成條切成若干等份小劑子，搟成皮備用
7、餃子皮包上韭菜餡料，捏成餃子形狀
8、所有都包完，將餃子放在蒸籠上，上鍋蒸10分鐘左右即可關(guān)火了
可以美美的享受韭香味餃子啦
小啰嗦：
1、韭菜先加點植物油調(diào)拌可以鎖住水分，餡兒水不會太多
2、韭菜蒸餃原汁原味最好，不要加太多的調(diào)味料才最香
