土豆的功能有很多！
可以美容、減肥，
還可以消炎抗！
這些功能你都懂了，
現(xiàn)在回歸土豆的最本質(zhì)！
那就是食物！
怎么吃出美味？
1
芝士焗土豆泥
材料：
土豆兩個，熟蛋黃一個、芝士片一片、開水半碗
黑胡椒口味沙拉醬適量、大拌菜口味沙拉汁少許、小蔥適量、焙煎芝麻口味沙拉汁適量
做法：
1、土豆去皮洗凈切成塊，放入鍋里蒸熟，蒸熟的土豆里加入熟蛋黃、適量黑胡椒口味沙拉醬、少許蔥花。
2、加入半碗開水，將土豆泥充分拌勻，裝入蛋糕或者蛋撻模具中，表面撒上芝士碎，淋上少許大拌菜口味的沙拉汁。
3、放入預(yù)熱的烤箱中層，180度，20分鐘，出爐了可以直接食用，也可以蘸著焙煎芝麻口味沙拉汁吃。
2
洋芋擦擦
原材料：
土豆500克，淀粉50克、面粉50克，鹽適量、黑胡椒粉適量、小蔥兩顆、生姜一塊、大蒜瓣三瓣，菜籽油適量、香油少許
做法：
1、將土豆擦成絲。小蔥切碎，生姜、大蒜瓣切成片5、土豆絲里加入適量鹽、香油，拌勻。
2、加入淀粉和面粉，黑胡椒粉、小蔥拌勻。
3、鍋里放入適量菜籽油，等不冒泡的時候放入生姜、大蒜瓣炸香。
4、去除生姜、大蒜瓣，放入拌勻的土豆絲，等完全定型后，翻一面中火煎，一邊煎一邊用鍋鏟按壓，煎至兩面金黃出鍋。
3
香酥土豆絲
原材料：
土豆兩個。雞蛋一個、面粉100克，黑胡椒粉少許、椒鹽少許、鹽少許、番茄醬適量、花生油適量
做法：
1、土豆去皮洗凈，用刨絲器刨出絲，土豆絲沖洗一下。
2、將土豆放入比較大的容器里，打入雞蛋，加入少許鹽、椒鹽、黑胡椒粉、適量番茄醬，充分?jǐn)嚢杈鶆?，加入面粉，混合均勻?/p>
3、鍋里放入花生油，多放一些，燒到三成熱，下入土豆絲，邊下入邊用筷子攪散開，一次不要下入太多。大火炸至金黃，出鍋控油。
4
醬香排骨燉小土豆
原材料：
排骨500克、小土豆300g、胡蘿卜一根，生姜一塊、大蒜瓣四瓣、大蔥一段、豆瓣醬適量、豆豉醬適量、生抽適量、料酒適量
做法：
1、將排骨焯水，焯水的水中加入適量料酒。
2、土豆洗凈對半切開、胡蘿卜切成塊，生姜、大蒜瓣拍碎，大蔥切成段。
3、鍋里放入適量油燒到五成熱，倒入排骨翻炒，接著加入剁細(xì)的豆瓣醬、豆豉醬翻炒入味。
4、加入土豆、胡蘿卜翻炒，加入適量生抽翻炒入味，加入適量水，大火燒開，然后調(diào)成中小火燉煮，煮到軟爛大火收汁即可。
5
肉末干鍋小土豆
材料：
土豆三個，豬肉100克、青椒一個、紅椒一個，生姜一塊、大蒜瓣三瓣、小蔥三顆、生抽適量、鹽適量、油適量、淀粉少許、孜然適量、香油少許
做法：
1、土豆去皮切成塊，放入鍋里煮熟。
2、青椒和紅椒切成顆粒狀，生姜、大蒜瓣、蔥白，切成末，蔥葉切成蔥花，
3、豬肉剁成末，肉末里加入少許鹽、生抽、香油、淀粉，抓勻。
4、煮熟的土豆瀝干水分，鍋里倒入適量油，鋪上土豆中小火煎，土豆的每一面都煎黃厚出鍋待用。
5、鍋里加入適量油燒到七成熱，倒入肉末翻炒，加入青紅椒粒翻炒，少許鹽翻炒均。
6、加入煎好的土豆、蔥姜蒜末、鹽、孜然，翻炒均勻，少許生抽翻均勻，撒上蔥花即。
6
干鍋土豆片
原材料：
臘腸兩段、土豆一個、蓮藕一段、洋蔥半個，紅椒一個、杭椒200克、青蒜苗五顆，豆瓣醬適量、生抽適量、鹽少許、油適量、生姜一塊、大蒜三瓣
做法：
1、臘腸入鍋煮熟。土豆和蓮藕切成片，用清水泡著。
2、洋蔥切成寬條、紅椒怯場塊、青蒜苗切成段。杭椒切成小圈。生姜、大蒜切成片。臘腸切成片，豆瓣醬剁細(xì)。
3、鍋里加入適量油燒到五成熱，放入豆瓣醬炒出紅油。加入姜蒜炒香，然后放入土豆和蓮藕慢慢煸炒至熟。
4、加入洋蔥、臘腸、蒜苗梗翻炒。加入杭椒、蒜苗葉，加入適量鹽和生抽，翻炒均勻即可。
