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除了超負(fù)荷的工作讓人焦慮，其實(shí)還有更惆悵的事情，那就是晚餐到底煮什么？千萬(wàn)不要為了省時(shí)省力，一包泡面解決溫飽，小編還是那句話，身體是革命的本錢，均衡營(yíng)養(yǎng)才重要！如果你真的在晚餐問(wèn)題上毫無(wú)頭緒，那么不妨看看下面的內(nèi)容，介紹5款面食的做法，比如西式口味的意大利面，搭配了香料和芝士，讓口感變得更豐富，還有更適合亞洲人口味的拉面，雖然只是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的一道菜，但從賣相上就絕對(duì)不會(huì)感覺(jué)凄涼！

番茄羅勒意大利面

1、番茄羅勒意大利面

材料：

1/4杯橄欖油、1/4杯油浸日曬番茄干（沒(méi)有可以省去，但要相應(yīng)增加小番茄和鹽的用量）、1品脫新鮮小番茄、8個(gè)蒜瓣（去皮切碎）、1/2茶匙紅辣椒碎、1/2茶匙黑椒、2茶匙鹽、1磅義大利面、4杯蔬菜高湯（雞湯也可以，沒(méi)有的話也可以用清水，不過(guò)味道會(huì)差一些）、2.5杯清水、6盎司茄膏（沒(méi)有可用蕃茄醬代替）

2杯新鮮羅勒葉，切絲

番茄羅勒意大利面

制作步驟：

1.不粘鍋中加入橄欖油，中小火加熱，放入日曬番茄干和新鮮番茄，攪拌一下，半蓋上鍋蓋，煮大概6分鐘至小番茄出汁變軟，期間要攪拌兩三次

2.加入蒜頭、紅辣椒碎、黑椒、鹽，攪拌，繼續(xù)煮兩分鐘。

3.加入義大利面，倒入蔬菜湯、水和番茄膏，攪拌一下，大火煮沸，再攪拌一下，幫助茄膏溶解。

4.時(shí)不時(shí)攪拌一下，以防義大利面黏在一起，直到義大利面煮熟，湯汁變濃。

5.離火，拌入羅勒葉，蓋上蓋子燜4-5分鐘即可。吃的時(shí)候還可以再加一點(diǎn)羅勒葉和芝士，味道會(huì)更加濃郁。

日式風(fēng)味的味噌拉面

3、日式風(fēng)味的味噌拉面

材料（2人份）：

玉米粒、白菜、青蔥適量、紅色彩椒半個(gè)（切碎）、1塊雞胸肉、1個(gè)雞蛋、4盎司拉面、6個(gè)中等大小的香菇（切片）、1個(gè)紅辣椒（怕辣的可以省去）、2tbsp紅味噌芝麻油、白芝麻少許

制作步驟

1.雞肉用鹽和黑椒腌制至少15分鐘，然后煎熟切塊備用。 （肌肉可以提前一晚腌制，原方是用水煮的雞肉）

2.鍋中加水煮雞蛋，大概9分鐘，盛出去殼對(duì)半切開(kāi)備用。

3.倒掉水，同一鍋中加水煮面，煮熟后分別夾入兩個(gè)大碗中。

4.倒掉煮面的水，鍋中重新加入兩到三碗水，煮沸后放進(jìn)香菇和紅辣椒，燜幾分鐘，然后加入白菜、蔥花、玉米粒、彩椒、燜煮至白菜變熟后離火。 （如果用高湯代替清水，味道會(huì)更棒?。。?/p>

5.拌入味噌，攪拌至完全融入湯中，然后淋到面條上。最后放上雞蛋和煎好的雞肉，撒上芝麻和一點(diǎn)芝麻油即可。

是拉差鮮蝦拉面

5、是拉差鮮蝦拉面

材料（4人份）：

3tbsp芝麻油、半磅鮮蝦（去偷去殼去蝦線）、1茶匙羅勒碎（干的）、鹽和黑椒各半茶匙、是拉差辣椒醬、新鮮檸檬汁和番茄膏各2tbsp、小號(hào)的洋蔥和紅色彩椒各一個(gè)（切碎）、1tbsp姜蓉、6個(gè)蒜瓣（去皮切碎）、4杯雞湯兩杯水、蒜粉、洋蔥粉、芹菜籽鹽各半茶匙（沒(méi)有的可以省略）1.5tbsp豉油、1茶匙白醋、3包拉面

菠菜或其他青菜適量

是拉差鮮蝦拉面

1.中火加熱1茶匙芝麻油，倒入蝦肉、羅勒、鹽、黑椒，煎到差不多熟，然后盛到碗里。

2.同一個(gè)鍋中倒入剩下的芝麻油，中火加熱，倒入辣椒醬、洋蔥、彩椒、煎炒4分鐘至質(zhì)地變軟，然后加入姜、蒜繼續(xù)煮1分鐘。

3.加入雞湯、水，攪拌，大火煮沸，然后加入番茄膏、蒜粉、洋蔥粉、芹菜籽鹽、豉油、白醋，攪拌混合，然后轉(zhuǎn)中火煮8分鐘。

4.加入拉面，煮大概兩分鐘，倒入蝦肉和青菜、檸檬汁，然后離火