脆筍炒牛肉
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做法：
炒 口味:
香辣難度:
新手嘗試 菜系:
粵菜準(zhǔn)備:
10分鐘 烹飪:
15分鐘牛肉
150 克
竹筍
300 克
尖椒
20 克
紅尖椒
10 克
蒜
5 克
調(diào)料
植物油
5 克
食鹽
3 克
白砂糖
3 克
生抽
2 克
蠔油
2 克
脆筍炒牛肉的簡(jiǎn)介
想知道脆筍炒牛肉的做法嗎？脆筍炒牛肉材料易得，制作工藝簡(jiǎn)單，而且蛋白質(zhì)含量高 ，而脂肪含量低，味道鮮美。下面
中國(guó)吃網(wǎng)菜譜大全為您介紹
菜譜脆筍炒牛肉的做法。
脆筍炒牛肉的做法
先看看原材料：
主料：牛肉、竹筍
輔料：尖椒、紅尖椒、蒜
調(diào)料：植物油、食鹽、白砂糖、生抽、蠔油
1
所有食材改刀處理備用；起鍋，爆香大蒜。
2
下青紅椒炒至斷生；脆筍下入鍋中翻炒。
3
調(diào)入基本味鹽，糖；少許生抽與蠔油提鮮。
4
鹵牛肉入鍋翻炒；大火翻炒均勻，即可出鍋。
5
出鍋。
脆筍炒牛肉飲食宜忌
一般體質(zhì)都可以食用。
1、患皮膚病、肝病、腎病的人應(yīng)慎食，因?yàn)榕Ｑ蛉鈱俸哙堰矢叩鞍咨攀?，在體內(nèi)代謝后，產(chǎn)生大量尿酸.所以如果腎病病人,尿酸高就不要吃了。
2、蕁麻疹之類(lèi)的皮膚病，一般忌食牛羊肉，鯉魚(yú)，海鮮等食物。
脆筍炒牛肉烹飪小貼士
牛肉不要炒那么久，老了會(huì)很韌。
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