羅宋湯
來(lái)自俄羅斯的羅宋湯在西餐里很受歡迎，它酸甜開胃，色澤誘人，增進(jìn)食欲，加上牛肉營(yíng)養(yǎng)豐富，配上面包更是一絕?，F(xiàn)在不用去俄羅斯，在家也能隨時(shí)享用。
用料：牛肉 150克 胡蘿卜 1個(gè) 洋蔥 半個(gè) 西紅柿 1個(gè)
輔料：番茄醬 2大勺 食鹽 1小勺 香葉 1片 水 適量 蒜 2瓣
1、準(zhǔn)備所需食材
2、番茄洗凈，劃上十字刀
3、鍋內(nèi)加入清水燒至起泡，將番茄放入熱水中焯燙一下
4、然后撈起去皮，再切成丁
5、胡蘿卜去皮切小塊，洋蔥切小塊，牛肉洗凈切成丁
6、鍋內(nèi)加入黃油燒熱
7、加入洋蔥和蒜片炒出香味
8、再加入牛肉、胡蘿卜和番茄翻炒1分鐘
9、然后加入高湯和香葉
10、再加入兩大勺番茄醬，再以中火煮開，轉(zhuǎn)小火煮至牛肉軟爛
11、加入適量的鹽調(diào)味
12、加鹽后拌勻即可出鍋
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