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夏天鯽魚(yú)湯怎么做才能既好吃又有營(yíng)養(yǎng)呢？

準(zhǔn)備食材：鯽魚(yú)、鹽、蔥段、姜片、料酒、白蘿卜、鹽等。制作流程：1、鯽魚(yú)處理干凈，然后洗干凈，瀝干水分，白蘿卜擦細(xì)絲，豆腐切小塊，姜切片，香菜切段。

2、熱鍋下油，油熱后，改中火，放入鯽魚(yú)煎好一面再煎另一面，兩面煎至金黃色即可出鍋。

3、將白蘿卜絲，姜片放入鍋里，炒至白蘿卜變軟，加入清水，豆腐，鯽魚(yú)，少許料酒，大火燒開(kāi)，小火煮十分鐘即可。4、加入適量鹽，香菜段，蔥花，稍鏟均勻一下，關(guān)火，盛湯盆。