孩子很喜歡吃甜食，特別是面包之類的，一般都會在家自己做發(fā)糕吃，特別是南瓜發(fā)糕做出來金黃松軟，比蛋糕還好吃。

自己在家做的還健康，沒有什么添加劑，完全就是純天然的，這個一定要學(xué)學(xué)了，做法簡單又好吃又營養(yǎng)。

南瓜要選用好一些的，這樣蒸出來的發(fā)糕口感才會好的。

南瓜發(fā)糕

食材準備：

南瓜 300克，面粉 250克，細砂糖 250克，酵母粉 3克，紅棗 50克，牛奶 20毫升

做法步驟：

（1）將南瓜去籽去皮，切塊上鍋，隔水蒸熟（可裹上一層保鮮膜，開中火蒸20分鐘左右）

（2）蒸至較軟，用筷子輕輕可戳破；

（3）趁熱加入白糖，用器具將南瓜搗爛成泥狀，放涼；

（4）加入面粉、酵母粉和牛奶（可將酵母粉和細砂糖先用溫水化開），攪拌成南瓜糊；

（5）取一個干凈的碗，在底部擦上薄薄的橄欖油，放入南瓜糊。紅棗對半切開去核，放在南瓜糊上，再裹上一層保鮮膜，靜置30分鐘，待南瓜糊發(fā)酵至2倍大；

（6）冷水上鍋蒸，水開后轉(zhuǎn)中火蒸25分鐘即可。熄火后關(guān)火燜5分鐘，倒扣出來切塊即可食用。