腰為腎之府，無論是先天稟賦不足，還是后天失養(yǎng)，抑或縱欲過度所導(dǎo)致的腎虛腰髓不充，腰部疼痛、頭暈耳鳴、兩膝酸軟、尿頻便溏、精神倦怠，種種腎虛的癥狀，都需要補腎強腰才能有所改善。 腰部肌肉容易勞損，椎間盤突出，反復(fù)發(fā)作的腎盂腎炎，也屬腎虛的癥狀，也須補腎強腰方能有所助益。
以下介紹補腎壯腰藥膳食療，既可保健，也十分美味可口。
1. 人參鹿尾湯
做法：將鹿尾去骨，切片，加上人參，放入清湯，加入調(diào)料與一點酒。煮熟后，喝湯，吃人參與鹿尾。
人參大補元氣。鹿尾味溫甘咸，養(yǎng)血滋陰，壯腎陽，益精髓，對腰脊痛、腎虛、遺精等癥有很好療效。鹿尾與鹿茸同為補腎藥材，“陽氣聚于角，陰血聚于尾”，是鹿的血氣精華。
2. 栗子豬腰湯
做法：將豬腰、栗子與羊肉放入清水，加入調(diào)味料，煮兩小時后即可食用。
豬腰可補腎氣、通膀胱、消積滯、止消渴，對于腎虛腰痛、水腫、耳聾等癥有效。栗子養(yǎng)胃健脾，補腎強筋，活血止血，對反胃、泄瀉與腰腳軟弱有療效。羊肉能助人抵御風(fēng)寒，滋補身體，對慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽虛、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝酸軟與一切虛弱癥狀均有治療補益效果。
栗子豬腰湯健脾和胃、補虛養(yǎng)腎，對于孕婦產(chǎn)后貧血、小兒營養(yǎng)不良、腰軟腳弱、食少消瘦都有很好的功效。
3. 杜仲羊腎湯
杜仲補肝腎，強筋骨，與羊腎合用可改善腎虛癥狀。
做法：杜仲煎煮去渣。羊腎切片，加入杜仲汁，再加入酒、鹽、蔥等調(diào)味品，加入水再燒煮半小時即可。
杜仲補肝腎，強筋骨，羊腎生精益血、壯陽補腎，二者合用，可有效改善腎虛癥狀。
4. 刀豆豬腰湯
做法：將豬腰洗凈，沸水焯一下，撈出洗凈切片；然后加入刀豆、生姜、胡椒、豬肉，放入調(diào)料加水煮至熟透即可。
刀豆溫中下氣、利腸胃、止嘔逆、益腎補元。刀豆豬腰湯味道鮮美，對于腎虛癥候是可經(jīng)常食用的保健湯品。
5. 當(dāng)歸牛尾湯
做法：將牛尾去毛，刮洗干凈，入沸水中燙八分熟后，切成小段；再將牛尾與當(dāng)歸、姜、蔥、花椒、酒、鹽、調(diào)料共入鍋中，燉熟即可。
牛尾補氣養(yǎng)血，強筋骨，益腎顧胃。當(dāng)歸補血活血。當(dāng)歸牛尾湯適合腎虛腰痛、下肢酸軟乏力等癥候。
6. 鹿茸羊腎湯
鹿茸壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。
做法：將羊腎洗凈，鹿茸、菟絲子、小茴香亦洗凈，加水共燉，飲湯食肉。
羊腎補腎。鹿茸壯元陽、補氣血、益精髓、強筋骨。菟絲子補腎固精。小茴香理氣開胃，增加食材的香氣，一同達(dá)到治療腎虛腰痛的目的。
7. 紅燒鹿肉
做法：將鹿肉洗凈切塊，用大火將鹿肉放入油中，炸成大紅色，瀝去油，加入醬油、花椒、肉桂、酒、糖、雞肉、水，火燒至肉爛。
鹿肉治虛勞贏疲，有補脾益氣、溫腎壯陽的作用?！侗静菥V目》記載：“鹿之一身皆益于人，或煮，或蒸，或脯，同酒食良之，大抵鹿為仙獸，純陽多壽之物，能通督脈，又食良草，故其肉角有益無損?！比夤鹧a火助陽。紅燒鹿肉有壯陽益精、暖腰補腎的作用。
