作為吃貨一般的菜品真的很難滿足我了，畢竟活這么大也不是白活的，前前后后吃了好多美食才長成了現(xiàn)在這個噸位，所以這就給自己帶來了挑戰(zhàn)也帶來了樂趣，做菜之所以是我的挑戰(zhàn)因為我懶，但這也無可厚非的成為了我的樂趣，因為我似乎是穿越過來21世紀的，作為女生的我不追星不追劇更不會打游戲，甚至連最起碼的情調(diào)聽歌都不屑一顧，所以只能在“吃貨界”里為所欲為了。吃飯是個功夫活，更是個力氣活，之所以說它是功夫活是能吃出好壞品出精糙，力氣活是吃之前還得做，做完還得嚼，吃完還得收拾好，正所謂沒有不勞而獲更沒有免費的午餐啊。
話說回來最近確實有些懶散很少自己動手做吃的，因為最近幾家新開的餐館還可以，不過吃快餐可不是長久之計，還是萬事靠自己來的踏實，總之還得自己挖掘創(chuàng)造啊，這不巧了前兩天媽媽買的豆腐買多了熬完一頓鯽魚豆腐湯以后還剩了不少，爸媽出去工作剩我一人在家我這么勤儉持家的小可愛怎么忍心看著浪費呢，所以就打起了這豆腐的主意。還好我機智，雖然家里沒有別的菜但是有雞蛋啊，于是大膽的讓兩者來了個混搭合體。不過味道真的是沒讓我失望啊。下面就來說一下豆腐與雞蛋碰撞出來的火花吧，這個就不能熬湯了，只能煎炸，可是要兩者融合屬實不易啊，但是再難也難不倒我，于是我將豆腐都切成了等大的方塊狀，隨即用圓形脫模器在上面印了個洞，我想那剛剛可以盛放雞蛋，但是得提前把配料準備好，把小蔥切丁，干辣椒捻成末，并準備好了韓國辣醬，一切就緒后開鍋倒油，將豆腐整齊的放入鍋中，緊接著在各個豆腐里面打入了雞蛋，將扣出的豆腐也放了進去，煎至兩面金黃后撒上了少許精鹽，并刷上了韓國辣醬，在盛盤之際撒上了蔥丁點綴，嗯美味佳肴就這么簡單，做這一道菜，就算挑食的小孩，估計也會喜歡的，重點是很補充蛋白質(zhì)，營養(yǎng)豐富。
不是我瞎說，我們一家人真的十分和諧，至于原因嘛是我和我弟是吃貨只要讓我倆吃好玩好絕對不惹事，說啥聽啥，讓上東我兩絕不往西看，我姐呢雖說高冷但也是一個隱藏的吃貨，每次爸媽爺爺都是用同樣的戰(zhàn)術(shù)來控制我們?nèi)齻€，要不是不給吃的再要不就是切段資金鏈，屬實惡毒，也屬實管用。這點對我們?nèi)齻€來說確實很受用，雖然我們姐弟三個脾氣秉性各不相同，但由于血脈的原因我們對吃的要求和口味卻都差不多，所以今天就借此機會再和大家分享一下我們姐弟三個都愛吃的一道菜——可樂排骨。
是不是光聽起來就感覺特別美味啊，那吃起來更美味，廢話少說開始準備所需的食材，選取上好的豬肋骨洗凈剁段用料酒腌制20分鐘備用，隨即準備蔥姜切絲備用，也準備適量的香菜切段備用，蒜切丁備用，準備一聽可樂，準備調(diào)味品:花椒八角醬油精鹽。接下來就是烹飪過程，開鍋燒油，油到八分熱時放入蔥姜花椒八角提香，隨后放入排骨翻炒，翻炒至七成熟時加入適量的醬油和精鹽并倒入可樂，大火收汁，開鍋后放入香菜和蔥末即可裝盤上桌。其實做菜講究的是心境心態(tài)，不急不慢慢慢研究根據(jù)個人口味選擇合適的調(diào)料即可，不需要循規(guī)蹈矩也不要吝嗇創(chuàng)新改革，總之美食是要不斷挖掘的，我還在路上等著一同前往的你，所以快來加入我的美食之旅吧。
