話說最近特別饞包子，單位食堂會偶爾做上一次包子，那個皮兒那個餡兒都很對我口味，哪次遇到我恨不得吃完再捎上幾個走，但是眼大肚子小，一個就能把我吃飽而且還不能外帶，所以有時候是真饞這玩意兒，外面買的不合自己胃口，腫么辦，唯有自力更生才能豐衣足食。于是勤快點兒，周五晚上就把面發(fā)上，然后放入冰箱里冷藏發(fā)酵，第二天早上去買的菜的時候把面團拿出再讓它慢慢回溫，回來做好餡兒幾乎就可以開始整面團了，不慌不忙的到中午就能順利吃上了。
在家做包子我弄的個兒不是很大，這樣吃著不占肚子，講真，這東西一出鍋我連著吃了四個，那感覺一下子就滿足了，不過我這會兒看到圖片又想吃了
這次調(diào)的餡兒特別成功，一咬那汁兒就冒出來了，而且加了長豆角，吃起來一點兒都不膩
材料：豬肉、姜蒜、蠔油、料酒、亞麻籽油、胡椒粉、鹽、香蔥、長豆角、面粉、酵母
做法：1、面粉中加入酵母揉成面團發(fā)酵，豬肉切碎加入姜蒜剁成肉泥
3、鍋中放油，下香蔥煸香
4、加入長豆角末炒制
5、加入鹽炒至豆角變色
6、將炒好的豆角放入肉沫中拌勻
7、面團取出揉勻排氣
8、搓成長條
9、切成大小相等的劑子備用
10、摁扁后搟成中間厚四周薄的面片
11、加入肉餡
12、包好上鍋蒸熟即可
