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用料：五花肉2斤、粉條適量、蔥4段、大蒜4瓣、醬豆腐1塊、老抽醬油根據(jù)自喜好、發(fā)黃糖1/4拳頭尺寸1塊、香葉適量、八角八角2朵、黃白酒白酒半碗。

1.豬肉、蔥、大大蒜、清洗干凈，割最好，備最好。

二.把大肉塊快的用熱水里焯一下，三秒鐘撈出即可，備最最好。

三.熱鍋少油，做蔥段、大大蒜瓣與香葉，之后加入發(fā)黃糖，黃白酒白酒與大肉塊同時(shí)做至糖幾乎融化。

4.倒開(kāi)水到不過(guò)食材，加入醬油與一起醬豆腐，里火蓋蓋兒煮40分鐘到1鐘點(diǎn)。

五.加粉條，假如鍋里面水不夠用了能加水（粉條很吸水不要害怕），在打開(kāi)著蓋子煮十分鐘左右，至粉條變軟，盛盤(pán)即可。