艾葉是一種野菜可以食用，也是一種中藥可以入藥,故民間曾流傳諺語：“家有三年艾，郎中不用來?！卑菖c歷代的中國人都有著密不可分的關(guān)聯(lián)，自古時(shí)人們就在端午到來的時(shí)候?qū)莘旁诩依锉傩埃只蛘呤菍~做成各式各樣的美食，例如艾葉粥、艾葉湯、艾葉茶等等。
艾葉的食療好處1：補(bǔ)氣養(yǎng)血。用艾葉紅糖煮雞蛋，有調(diào)理身體且補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效，特別適合月經(jīng)期間的女性跟更年期期間的女性。大家在這里就不妨用新鮮的艾葉，或者是用干的艾葉，再加入幾個(gè)雞蛋，以及適量的紅糖，把雞蛋煮熟之后，這樣的一道美食，女性朋友們就可以享受了。
艾葉的食療好處2：祛濕散寒。艾葉在日常生活中還有著“女性養(yǎng)生草”的美譽(yù)，在清明節(jié)前女性吃適量的艾葉，不管是用艾葉烹飪各種各樣的美食，還是用艾葉泡腳或者是泡水。都有祛濕散寒、補(bǔ)中益氣的好處，還可以預(yù)防因早上或者是雨天的寒冷天氣而感染上風(fēng)寒，從而降低感冒的發(fā)生概率，同樣也適合平時(shí)經(jīng)常手腳冰涼的女性。
特別是對(duì)于經(jīng)常久坐的辦公室白領(lǐng)們來說，因?yàn)榫米脑?，就容易讓雙手或者是雙腳這些外部的組織，血液流通較少，增加手腳冰涼的概率。如果你有這種情況，就不妨適量的食用艾葉，對(duì)緩解手腳冰涼的情況有積極的作用。
艾葉的食療好處3：消腫。對(duì)于每到早上起來之后，臉上都有浮腫情況的人，艾葉也有一定的消腫作用。在這種情況下，你就可以試試用干艾葉泡水喝。如果你覺得味道不好的話，還可以添加調(diào)味的食材，就比如適量的紅糖、適量的紅棗，都對(duì)緩解浮腫的情況有好處。
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