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14年是養(yǎng)豬業(yè)發(fā)展低迷的一年,回顧這一年行情,養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)過(guò)一年的洗牌,已逐漸進(jìn)入微利和靠?jī)r(jià)值競(jìng)爭(zhēng)、成本控制的時(shí)代,剖析養(yǎng)豬成本構(gòu)成,飼料成本超過(guò)整個(gè)成本的70%;但不少豬場(chǎng)存在嚴(yán)重的飼料浪費(fèi)情況,浪費(fèi)量一般能占到飼料總用量的8%~10%,嚴(yán)重時(shí)可達(dá)到20%。減少飼料浪費(fèi)是降低生產(chǎn)成本、增加利潤(rùn)的有效措施。對(duì)于可以從哪些方面降低豬場(chǎng)飼料成本,筆者從管理、營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境等方面尋找飼料浪費(fèi)的原因并分別提出改進(jìn)建議以供養(yǎng)殖場(chǎng)(戶)參考。
1 飼料選擇不當(dāng)
生豬各個(gè)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求不同,仔豬階段正是發(fā)育腸道及拉伸骨架的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)營(yíng)養(yǎng)需求較高,但因目前行情較差,很多豬場(chǎng)在保育階段過(guò)早地使用育肥料,這樣表面看成本會(huì)降低,但營(yíng)養(yǎng)無(wú)法滿足豬的生長(zhǎng)需求,骨架無(wú)法拉開(kāi),出現(xiàn)長(zhǎng)肥肉而不長(zhǎng)瘦肉的代償性生長(zhǎng),導(dǎo)致飼養(yǎng)后期的料肉比偏高,反而拉長(zhǎng)了出欄時(shí)間,變相地浪費(fèi)了飼料。
由于當(dāng)前行情較差,有些豬場(chǎng)在育肥豬出欄前才挑選體型較好的母豬作為后備母豬,有些豬場(chǎng)在母豬配種后才將育肥料更換為母豬料,這樣往往會(huì)造成所留后備母豬遲遲不發(fā)情,甚至最終飼喂到300日齡后仍不發(fā)情,只能當(dāng)成肥豬淘汰,白白地浪費(fèi)人工和飼料。
母豬在體重達(dá)到75 kg后,生殖系統(tǒng)開(kāi)始發(fā)育,對(duì)維生素A、E及葉酸等特殊營(yíng)養(yǎng)素的需求量較高;另外,母豬在懷孕期間將承載很大的重量,為了強(qiáng)壯骨骼和肢蹄,提高利用年限,母豬料中Ca、P等礦物質(zhì)的含量比育肥料高,且育肥料的能量較高,會(huì)導(dǎo)致后備豬偏肥,既不利于發(fā)情,也會(huì)造成后備母豬乳房發(fā)育不良,過(guò)多的脂肪滲入乳腺泡,將限制乳腺的血液循環(huán),影響泌乳量,進(jìn)而影響仔豬的生長(zhǎng)成績(jī)。綜上所述,建議在后備母豬體重達(dá)到75 kg后飼喂專門的后備母豬料直至配種,以促使其正常發(fā)情并提高利用年限。
一些豬場(chǎng)因公豬頭數(shù)較少,就給公豬飼喂母豬料。一方面,母豬料能量較高,易導(dǎo)致公豬過(guò)肥,出現(xiàn)性欲差的情況;另一方面,母豬料缺乏公豬生成精液及提高精子活力所需要的足量的有機(jī)硒、特殊氨基酸、ω-3脂肪酸等。因此給公豬飼喂母豬料不僅會(huì)降低公豬的性欲及利用年限,還會(huì)造成豬場(chǎng)產(chǎn)仔數(shù)降低及弱仔數(shù)增加,影響豬場(chǎng)的綜合生產(chǎn)成績(jī),變相地浪費(fèi)了飼料。
2 飼料配方不隨季節(jié)更換
對(duì)母豬而言,夏季溫度較高,采食量會(huì)降低,這時(shí)需提高飼料養(yǎng)分濃度以滿足母豬的營(yíng)養(yǎng)需要;而在冬季,溫度較低,豬只采食量增大,過(guò)高的蛋白濃度也會(huì)造成飼料的浪費(fèi);因此,在做好防暑防凍、控制適宜生長(zhǎng)環(huán)境的同時(shí),豬場(chǎng)應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化合理調(diào)整配方,以做到飼料利用效率的最大化,如筆者所在公司在做好豬場(chǎng)環(huán)境管控的同時(shí),就采取四季配方的先進(jìn)理念,最大限度地做到飼料利用效率最大化。
3 工人責(zé)任心不強(qiáng)
造成飼料物理性損失的主要原因是飼喂方式不當(dāng),包括飼料溢出槽外,飼料漏到漏縫地板之下以及飼料被污染、變質(zhì)等,這些都由于工人的責(zé)任心不強(qiáng)所致。為此,筆者建議從以下幾方面加強(qiáng)管理。
對(duì)哺乳仔豬,應(yīng)避免教槽料因飼喂方式不當(dāng)而造成的浪費(fèi)。教槽是一個(gè)利用仔豬的嗅覺(jué)及好奇心使其認(rèn)識(shí)、熟悉和接受飼料的過(guò)程,因此教槽開(kāi)始時(shí)需勤添少喂以達(dá)到較好的誘食效果。目前一些產(chǎn)房工人為省事,一次性添加兩三天都吃不完的教槽料;如此操作,一方面教槽料的香味會(huì)散失,誘食效果大為下降;另一方面,教槽料含有奶粉、魚(yú)粉等高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),而產(chǎn)房環(huán)境高溫高濕,教槽料易受潮和孳生細(xì)菌,進(jìn)而產(chǎn)生酸敗氣味,營(yíng)養(yǎng)成分降低,最后為防止仔豬腹瀉,酸敗的教槽料又不得不棄掉,結(jié)果導(dǎo)致教槽料的浪費(fèi)。有鑒于此,筆者所在公司提出了色牌教槽法,即7~12日齡,每次添加一點(diǎn)點(diǎn)(5~20 g),每天添加六次;13~18日齡,每次添加一小捏(20~60 g),每天添加六次;19日齡~斷奶,每次添加一小把(60~100g),每天添加四次。
對(duì)斷奶母豬,我們一直要求其采食量在3.5 kg左右,但有些母豬在斷奶后的前兩天漲奶,也有些母豬斷奶后3~4天開(kāi)始陸續(xù)發(fā)情,采食量均會(huì)降低,若按規(guī)定量飼喂就會(huì)造成浪費(fèi)。因此建議,一是斷奶后根據(jù)母豬的采食量飼喂,先按一般量飼喂一遍,若在30分鐘采食完則其飼喂量為正常料量(3.5 kg),若采食不完,下次飼喂調(diào)整飼喂量,同時(shí)應(yīng)留意是否有發(fā)情母豬;二是飼喂完半小時(shí)后,將仍未采食完的飼料回收后飼喂其他母豬,以減少因母豬踩踏而造成的飼料浪費(fèi)。
飼喂產(chǎn)房母豬主要需注意及時(shí)清理飼喂后半小時(shí)仍未采食完的飼料,避免飼料因產(chǎn)房溫度較高、濕料腐敗而造成的浪費(fèi),也避免母豬腹瀉等不良情況發(fā)生。
以上飼養(yǎng)管理工作均需員工有高度的責(zé)任心,做好每一個(gè)細(xì)節(jié)的精細(xì)化管理。
4 飼喂無(wú)效豬
豬場(chǎng)飼喂過(guò)多的無(wú)效豬也是一只無(wú)形地偷走飼料的手,對(duì)豬場(chǎng)而言無(wú)效豬主要有以下兩類,一類是無(wú)效種豬,如超過(guò)300日齡仍未發(fā)情的后備母豬,超過(guò)兩個(gè)情期不發(fā)情的經(jīng)產(chǎn)母豬,六胎以上且連續(xù)兩胎產(chǎn)仔數(shù)不超過(guò)8頭的母豬,有肢蹄疾病、習(xí)慣性流產(chǎn)的母豬以及精液質(zhì)量差、利用率低的公豬等;二類是生產(chǎn)性能不良的商品豬,如產(chǎn)下的弱仔、有慢性消耗性疾病的僵豬、連續(xù)治療10天以上無(wú)效的病豬等。以上兩類豬均消耗飼料但不能創(chuàng)造應(yīng)有的價(jià)值,應(yīng)果斷地及時(shí)淘汰。
5 壓欄
對(duì)于三元豬,最佳料肉比在體重115 kg以內(nèi),超出115 kg后飼料主要用于生長(zhǎng)脂肪,豬肉品質(zhì)變差的同時(shí)飼料轉(zhuǎn)化率降低,會(huì)造成嚴(yán)重的飼料浪費(fèi),所以無(wú)論行情怎樣,適時(shí)出欄都是比較合適的。
6 鼠害
豬場(chǎng)內(nèi)的老鼠不僅會(huì)傳播疾病,還會(huì)造成飼料的浪費(fèi),有研究表明,老鼠的日均采食量約為其體重的8% ~15%,即1只體重約250 g的老鼠日均采食量約為20~37.5 g,一年的采食量則為7~13 kg;假設(shè)一個(gè)豬場(chǎng)內(nèi)存在1 000只老鼠,則一年消耗的飼料可達(dá)7~13噸,所以需加強(qiáng)滅鼠工作。一些規(guī)?;i場(chǎng)與專門的滅鼠隊(duì)配合,每年進(jìn)行滅鼠工作,或通過(guò)硬化地面、豬場(chǎng)外鋪半米鵝卵石地面及放置滅鼠藥等方式滅鼠,一方面降低疾病風(fēng)險(xiǎn),另一方面減少飼料浪費(fèi)。
綜上所述,飼料浪費(fèi)存在于豬場(chǎng)管理的各個(gè)細(xì)節(jié),養(yǎng)豬業(yè)已逐漸從過(guò)去的周期性漲跌進(jìn)入到微利時(shí)代,2015年將是養(yǎng)豬業(yè)轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵一年,這也要求豬場(chǎng)管理要從過(guò)去的相對(duì)粗放向精細(xì)化過(guò)渡,抓好每一個(gè)細(xì)節(jié)以提高養(yǎng)殖成績(jī)、降低生產(chǎn)成本。當(dāng)然減少飼料浪費(fèi)只是成本控制的一個(gè)方面,豬場(chǎng)還需要通過(guò)各個(gè)方面更加精細(xì)化的管理和環(huán)境控制來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬效益的最大化。
和玉米價(jià)格低迷的行情相反,2016年,國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格漲的時(shí)候多于跌的時(shí)候。據(jù)農(nóng)業(yè)部1月19日公布的數(shù)據(jù),豬肉價(jià)格在連續(xù)四個(gè)月下跌后回升,上月達(dá)到每公斤28.21元。
看來(lái)生豬賺錢,那可不可以適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模?我們不妨先看看生豬的產(chǎn)能。2016年受國(guó)家環(huán)保政策(各地加快劃定禁養(yǎng)區(qū),拆除不達(dá)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的養(yǎng)豬場(chǎng))和夏季洪水的影響,養(yǎng)殖規(guī)??s減,能繁母豬和生豬存欄持續(xù)下滑。近日,農(nóng)業(yè)部發(fā)布2016年12月4000個(gè)監(jiān)測(cè)點(diǎn)生豬存欄信息顯示,能繁母豬存欄量下滑從去年7月開(kāi)始,5個(gè)月的時(shí)間從3752萬(wàn)頭降到12月的3669萬(wàn)頭,減少了83萬(wàn)頭,創(chuàng)下歷史新低。12月生豬存欄已經(jīng)下降到3.81億頭,一個(gè)月減少800萬(wàn)頭,減少的幅度創(chuàng)造了2016年的新高。
農(nóng)業(yè)部預(yù)期,今年1月豬肉價(jià)格穩(wěn)中上漲,但春節(jié)過(guò)后,在無(wú)利好因素的情況下,豬價(jià)預(yù)期穩(wěn)中趨降,受生豬產(chǎn)能未能恢復(fù)影響,豬價(jià)降幅不大。業(yè)內(nèi)專家也預(yù)計(jì),今年生豬養(yǎng)殖規(guī)模還會(huì)下降,產(chǎn)能仍然處于低位,這將繼續(xù)對(duì)生豬價(jià)格起到一定的支撐作用。
不過(guò),業(yè)內(nèi)專家也認(rèn)為,目前生豬價(jià)格已接近頂點(diǎn),預(yù)計(jì)不會(huì)再出現(xiàn)大幅上漲,此外,還有其他因素,比如國(guó)家投放儲(chǔ)備肉、增加豬肉進(jìn)口等等,也將掣肘豬價(jià)持續(xù)過(guò)快上漲。畢竟,生豬價(jià)格的上漲將直接拉高豬肉價(jià)格,影響城鄉(xiāng)居民的生活消費(fèi),政府不會(huì)不適當(dāng)干預(yù)。因此可以預(yù)計(jì),2017年二季度,生豬價(jià)格總體將會(huì)呈現(xiàn)緩慢回落,當(dāng)然,不會(huì)出現(xiàn)以往周期性的快速大跌。而到了夏季,豬價(jià)保持漲勢(shì)的概率比較大。
為此,業(yè)內(nèi)專家提醒養(yǎng)豬戶,要把握好生豬價(jià)格穩(wěn)健的大好機(jī)會(huì),合理規(guī)劃,該出手時(shí)就出手。小型養(yǎng)豬戶和散養(yǎng)戶,如有能力有條件,可以適當(dāng)擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模。當(dāng)然,首先要達(dá)到環(huán)保要求,不能違反政府的清拆政策;還要保持謹(jǐn)慎,逢高出欄,賣大留小,做好長(zhǎng)遠(yuǎn)打算,千萬(wàn)不要惜售。比如,不少養(yǎng)殖戶看到大體重豬走俏,就推遲出欄時(shí)間,豬越養(yǎng)越大,有可能錯(cuò)過(guò)了高價(jià),又趕上了出欄高峰,結(jié)果得不償失。所以,無(wú)論豬價(jià)是漲是跌,都不要盲目跟風(fēng),以往賣跌不賣漲讓不少養(yǎng)豬戶損失慘重。養(yǎng)豬業(yè)是一個(gè)周期較長(zhǎng)的行業(yè),調(diào)整存欄結(jié)構(gòu)不是一天兩天的事,一定要保持理性,具有前瞻性。
養(yǎng)豬并不像想象的那么簡(jiǎn)單,除了需要大量的資金投入外,還需要嚴(yán)格精細(xì)的管理、切實(shí)的防疫措施、合格的飼料原料等,而豬場(chǎng)的建設(shè)又是前面幾項(xiàng)的基礎(chǔ),往大里說(shuō),豬場(chǎng)建設(shè)關(guān)系到豬場(chǎng)的成敗,往小里說(shuō),又影響到養(yǎng)豬的經(jīng)濟(jì)效益。本文簡(jiǎn)單介紹豬場(chǎng)建設(shè)存在的問(wèn)題與解決方法。
一、一味追求規(guī)模,缺乏通盤考慮
(1)豬場(chǎng)建設(shè)要以經(jīng)濟(jì)效益為中心,經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益并重,不是做擺設(shè)、做樣子的,要遵循實(shí)用的原則,將有限的資金投入到最需要的地方。
(2)要符合生物安全的規(guī)定,有利于疾病的預(yù)防。既要防止疾病傳人、傳出豬場(chǎng),更重要的是防止疾病在豬場(chǎng)內(nèi)傳播。
(3)不能只追求規(guī)模,并不是規(guī)模越大盈利能力就越強(qiáng)。同樣的管理水平,規(guī)模越大,管理的難度越大,發(fā)病率越高。
(4)要有利于管理,有利于生產(chǎn)。
二、選址不合理
(1)離居民太近:畢竟養(yǎng)豬可以造成空氣(臭味)和噪聲的污染,要避免與當(dāng)?shù)鼐用裨斐蓻_突,也要避免人員繁雜帶來(lái)的不安全因素。
(2)離公路太近:道路上的運(yùn)輸車輛繁雜,其中不乏運(yùn)豬,特別是運(yùn)輸病、死豬的車輛,還有運(yùn)輸糞便的車輛,這些車輛都是潛在的傳播疾病的媒介。
(3)離其他畜牧場(chǎng)太近:疾病的傳播途徑復(fù)雜,很多疾病可以通過(guò)空氣傳播,也可以通過(guò)蒼蠅、蚊子、鼠類、貓傳播,有時(shí)傳播途徑不明。若豬場(chǎng)間距離太近,疾病很容易通過(guò)各種途徑傳進(jìn)豬場(chǎng)。
(4)要遠(yuǎn)離屠宰場(chǎng),屠宰場(chǎng)是疫病的集散地,攜帶各種病原體的豬集中于此,運(yùn)輸車輛的污染也很嚴(yán)重,空氣、污水中的病原很容易造成疾病向外擴(kuò)散。
(5)要遠(yuǎn)離化工廠及其他污染源,道理是一樣的,但化工廠可以造成空氣和飲水的嚴(yán)重污染。
(6)要選擇水源好的地方,飲水是豬最重要的營(yíng)養(yǎng),沒(méi)有充足、清潔的飲水保障,很難養(yǎng)出合格的豬。
(7)要選擇向陽(yáng)避風(fēng)、地勢(shì)高燥、通風(fēng)良好、電力通訊配套齊全、排水方便的地方,以利于豬群的保溫、通風(fēng)和污水的排放,并能絕對(duì)防止污水倒灌進(jìn)豬舍,利于清潔和豬舍內(nèi)部的干燥。
(8)避免占用農(nóng)保地,最好周邊有漁塘、果林或耕地。一方面起到天然屏障的作用,另一方面可以消化一部分豬場(chǎng)的排泄物,減輕環(huán)保的壓力。
三、豬場(chǎng)布局不合理
(1)很多豬場(chǎng)用圍墻圈起來(lái),在里面就見(jiàn)縫插針,哪里有空地,就在哪里建豬舍,不同豬舍混雜在一起。其實(shí)豬場(chǎng)的布局對(duì)疾病防控、生產(chǎn)管理影響很大。因此在設(shè)計(jì)、施工要充分考慮到。根據(jù)生產(chǎn)模式的不同,可以分為單一地點(diǎn)三階段飼養(yǎng),也可以采用兩地點(diǎn)飼養(yǎng)。
?、賰傻攸c(diǎn)飼養(yǎng):兩地點(diǎn)飼養(yǎng)是指種豬繁育一個(gè)地點(diǎn),保育和育肥在另一個(gè)相對(duì)遠(yuǎn)的豬舍的數(shù)量,原則上產(chǎn)房、保育和育肥豬舍要做到全進(jìn)全出。配種舍、懷孕舍、保育舍、生長(zhǎng)舍、育肥舍要從上風(fēng)向下風(fēng)方向排列。本人建議盡量縮小豬舍的規(guī)模,做到小群飼養(yǎng),以利于降低豬的發(fā)病率。以一棟保育或育肥豬舍飼養(yǎng)不超過(guò)500頭為宜。
?、诟鞣N豬舍的數(shù)量不配套:最重要的原則一產(chǎn)房、保育舍按生產(chǎn)節(jié)律分單元全進(jìn)全出設(shè)計(jì);豬欄規(guī)格與數(shù)量的計(jì)算,產(chǎn)房?jī)蓹趯?duì)應(yīng)保育一欄,保育與育肥欄一一對(duì)應(yīng);先設(shè)計(jì)好生產(chǎn)指標(biāo)、生產(chǎn)流程,然后再設(shè)計(jì)豬舍、豬欄。
?、蹧](méi)有按全進(jìn)全出設(shè)計(jì):現(xiàn)代養(yǎng)豬業(yè)疾病越來(lái)越復(fù)雜,原因之一是沒(méi)有嚴(yán)格地做到地點(diǎn);或者種豬繁育區(qū)和保育在一個(gè)地點(diǎn),而育肥豬在另一個(gè)地點(diǎn)。這種飼養(yǎng)模式的優(yōu)點(diǎn)在于容易控制疾病。
缺點(diǎn)在于管理相對(duì)費(fèi)事,運(yùn)輸成本提高。
(2)三階段飼養(yǎng):三階段飼養(yǎng)是指在一個(gè)環(huán)境中分三個(gè)區(qū)域飼養(yǎng),分別是種豬和產(chǎn)房區(qū)、保育區(qū)以及育肥區(qū)。
①圍墻:豬場(chǎng)要建立圍墻,明確豬場(chǎng)的范圍,防止員工隨意進(jìn)出豬場(chǎng),也能防止閑雜人員隨意進(jìn)出,還可以防止野生動(dòng)物進(jìn)入豬場(chǎng)。生活區(qū)和生產(chǎn)區(qū)要有圍墻,或者以各種房屋隔開(kāi),以防止員工隨意進(jìn)出生產(chǎn)區(qū)。生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)只能有一個(gè)通道,而且要設(shè)立消毒池,員工只能從這一通道經(jīng)過(guò)消毒池進(jìn)出,以防止將疾病傳入豬場(chǎng)。
②布局:根據(jù)豬場(chǎng)計(jì)劃的規(guī)模確定各階段全進(jìn)全出。雖然有些豬場(chǎng)按全進(jìn)全出設(shè)計(jì),但由于豬舍不配套,真正飼養(yǎng)時(shí)則很難做到。整棟豬舍全進(jìn)全出,可提高生產(chǎn)性能21%-25%;而整個(gè)豬場(chǎng)全進(jìn)全出,可提高生產(chǎn)性能30%(美國(guó)大豆協(xié)會(huì)朱漢守)。
四、豬舍規(guī)模過(guò)大
一般情況下,一棟豬舍飼養(yǎng)的豬數(shù)量越多,發(fā)病率越高。除非能夠很好地控制豬舍的環(huán)境,特別是空氣,否則不建議超過(guò)500頭豬。
目前的趨勢(shì)是豬越養(yǎng)越大,因此在育肥舍的時(shí)間可能會(huì)延長(zhǎng)3-4周,因此,育肥舍的數(shù)量可能需要增加,而且育肥豬在100千克以上時(shí)的占地面積要相應(yīng)增加。
五、豬舍的建筑的質(zhì)量
有的豬場(chǎng)很豪華,用琉璃瓦,鋁合金門窗等,但大部分豬場(chǎng)比較寒酸,能省則省,結(jié)果是要經(jīng)常維修,建設(shè)維修成本更高。豬舍要適合養(yǎng)豬,要考慮的是保溫、通風(fēng)和降溫的問(wèn)題,主要目的是讓各種階段的豬感到舒適。
(1)定位欄的硬件不好,造成損傷和生產(chǎn)力下降:配種舍和懷孕舍主要是降溫和通風(fēng)。配種舍頂都要有保溫層,墻面最好也有保溫層,并在一端安裝濕簾,水簾的厚度一般在12厘米以上,另一端安裝風(fēng)機(jī),濕簾的面積和風(fēng)機(jī)的容量需要根據(jù)豬舍的面積計(jì)算。
另外,降溫的能力與豬舍的密閉性能有關(guān),四處漏風(fēng)的豬舍不容易降溫。定位欄要夠?qū)?,以利于糞尿的泄漏,保持后軀的潔凈?,F(xiàn)實(shí)情況下,很多母豬躺臥在污水中,造成嚴(yán)重的不適。定位欄的焊接一定要認(rèn)真,不應(yīng)留下太多的銳利的邊角,防止肢蹄的損傷。
飲水器太高可造成飲水噴到地面上,若位置低于中間,則影響母豬采食,因此建議不安裝飲水器,而將水放在料槽內(nèi)。以保證充足的飲水。
(2)公豬舍的欄位面積太小,不利于公豬的運(yùn)動(dòng):公豬需要運(yùn)動(dòng),因此建議至少每頭公豬有10平方米的面積。保溫和通風(fēng)與母豬舍一樣。采精欄要安裝人員的逃生區(qū),即建立隔欄,只允許人員迅速撤離,而公豬過(guò)不去,防止公豬對(duì)人的攻擊。人工授精實(shí)驗(yàn)室應(yīng)利于清潔,否則可造成精液污染,影響配種。
(3)產(chǎn)房過(guò)于潮濕,而且容易損傷仔豬。產(chǎn)床最好高架,以降低豬舍的溫度,而濕度高是仔豬腹瀉的原因之一。另外,產(chǎn)床的毛刺和銳利的邊角更容易損傷仔豬,特別是在吃奶的時(shí)候,仔豬前指關(guān)節(jié)處的皮膚往往有損傷,就容易感染細(xì)菌。所以最好用圓滑的、沒(méi)有毛刺的漏縫板,或者普通漏縫板安裝后用鋼制刷子充分打磨,去除毛刺,使之不能造成仔豬的損傷。
(4)保育舍保溫不理想。寒冷季節(jié),保育舍保溫是重點(diǎn),保溫的方式很多,主要有熱風(fēng)爐和地暖,也有室內(nèi)生火爐的,其中最理想的是地暖。但若鍋爐太小,不足以將地板加熱,特別是夜間,燒鍋爐可能不及時(shí),造成白晝的溫差增大,對(duì)仔豬應(yīng)激反應(yīng)比較大。
六、料槽設(shè)計(jì)不利于豬的采食或易造成浪費(fèi)
無(wú)論是保育還是育肥豬舍的料槽在大部分豬場(chǎng)都存在問(wèn)題,料位不足,而且小豬容易鉆人,或者容易溢出,造成飼料浪費(fèi)。這些損失往往容易被忽略,而這也是豬場(chǎng)最大的損失。
根據(jù)每欄的飼養(yǎng)數(shù)量確定料位,一個(gè)料位有3-4頭豬采食,若料位不足,容易造成欄內(nèi)均勻度不理想。料槽太淺或者太窄是飼料溢出的主要原因,料槽出料口不能高出料槽的外沿,否則漏出飼料就容易溢出。
另外,每個(gè)豬欄最好安裝兩個(gè)飲水器,一高一低,有利于不同大小的豬飲水,飲水器高度與站立的豬肩齊平即可。
七、病豬舍和病豬欄的設(shè)計(jì)不合理
病豬是傳播疾病的最重要源頭,大部分情況下,病豬可以通過(guò)嘴鼻的直接接觸傳播疾病,也可通過(guò)污染的糞尿以及飛沫傳播。因此,建議將病豬舍建在遠(yuǎn)離健康豬舍的位置,并由專人管理。
每棟保育和育肥豬舍要設(shè)立病豬欄,病豬欄需要與健康豬欄完全隔開(kāi),不留空隙,以免病豬與健康豬隔欄發(fā)生直接接觸??祻?fù)后的病豬不能回到健康豬欄。
八、病豬解剖臺(tái)位置不當(dāng)
有的豬場(chǎng)有解剖室或解剖臺(tái),有的豬場(chǎng)沒(méi)有。其實(shí)病死豬一旦被打開(kāi),就容易將病原微生物暴露,污染環(huán)境,從而造成疾病的擴(kuò)散。
解剖臺(tái)或解剖室不能離豬舍太近,設(shè)計(jì)應(yīng)利于清潔和消毒,剖檢后的尸體不能隨意丟棄,最好有尸體掩埋或焚燒場(chǎng)所。
九、裝豬臺(tái)的設(shè)計(jì)不利于生物安全
裝豬臺(tái)應(yīng)該是生產(chǎn)區(qū)與外界相通的唯一通道,然而這一區(qū)域也最容易被污染,成為疾病傳人豬場(chǎng)的重要通道。
(1)裝豬臺(tái)應(yīng)該設(shè)計(jì)成單向通道,到裝豬臺(tái)的豬不能再返回到豬舍。
(2)應(yīng)該有利于清洗、消毒,而且污水和糞尿需要有專門的管道流入污水處理設(shè)施,不能倒流進(jìn)入豬場(chǎng)生產(chǎn)區(qū)。
(3)應(yīng)該有利于禁止豬場(chǎng)人員與外來(lái)裝豬人員的接觸,要安裝門,劃定界限,杜絕豬場(chǎng)人員上到裝豬臺(tái)上。
以上幾點(diǎn)都是小編收集在我國(guó)養(yǎng)豬建設(shè)中朋友們常常未經(jīng)過(guò)深思熟慮的的一些基本要求。小編相信只要大家認(rèn)真的考慮好以上幾點(diǎn),一定可以為廣大投資朋友減少不必要的損失。
隨著我國(guó)養(yǎng)豬場(chǎng)的飼養(yǎng)規(guī)模越來(lái)越大,飼養(yǎng)過(guò)程中的封閉管理、超高的勞動(dòng)強(qiáng)度加上豬舍內(nèi)惡劣工作環(huán)境導(dǎo)致許多飼養(yǎng)員很難在豬場(chǎng)長(zhǎng)期安心工作,人員極不穩(wěn)定,隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步和就業(yè)機(jī)會(huì)的增多,飼養(yǎng)員對(duì)其工作環(huán)境也有了更高的要求,因此目前豬場(chǎng)普遍存在招工難、用工難的問(wèn)題。實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)告訴我們,大幅度提高機(jī)械化作業(yè)程度是解決養(yǎng)豬場(chǎng)用工困難的有效途徑和現(xiàn)實(shí)出路,特別是采用高效率的自動(dòng)輸料與喂料系統(tǒng)的省工效果最為顯著。干料飼喂雖然可以暫時(shí)緩解人員用工難的窘境,但是所帶來(lái)的浪費(fèi)不容忽視,如何更高的提高飼料利用率和降低豬群發(fā)病率,提高料肉比,是中國(guó)每一個(gè)養(yǎng)豬人都很關(guān)心的問(wèn)題。液態(tài)飼喂系統(tǒng)的出現(xiàn),可以很好的彌補(bǔ)了干料自動(dòng)喂料的缺點(diǎn)。下面,筆者就以瑞昂畜牧研發(fā)生產(chǎn)的液態(tài)飼喂系統(tǒng)為例,介紹一下大家都很關(guān)心的效益分析。
一、液態(tài)飼喂系統(tǒng)與干料線的對(duì)比經(jīng)濟(jì)效益分析如下:
以飼養(yǎng)200頭母豬為例。一般干料飼喂情況下,豬場(chǎng)每飼養(yǎng)200頭母豬,最少需要飼養(yǎng)人員3人。其主要工作包括裝卸飼料、喂豬、查情、清糞、消毒、通風(fēng)換氣、輔助配種等作業(yè)內(nèi)容。
1、節(jié)約人工開(kāi)支
干料喂料系統(tǒng)飼養(yǎng)200頭母豬需要2個(gè)人,那么安裝液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)設(shè)備后,因是液態(tài)飼喂系統(tǒng)獨(dú)有的自動(dòng)化操作,一鍵啟動(dòng)飼喂,2個(gè)人的工作1人就可以很輕松的完成了,這樣可以節(jié)約2名飼養(yǎng)員,聘用一個(gè)飼養(yǎng)員一年大概需要費(fèi)用40000元左右,共節(jié)省4萬(wàn)元。一般情況下,豬場(chǎng)每減少10名飼養(yǎng)員,還能減少1名管理人員(含后勤人員),又平均節(jié)約人工費(fèi)用4000元。
2、減少飼料浪費(fèi)
干料飼喂系統(tǒng)喂料量隨意性和不準(zhǔn)確性,無(wú)法實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確飼喂,僅僅滿足于按前期、后期、下床各個(gè)不同的豬群總量控制,而且飼料在裝卸、傳送、飼喂過(guò)程中還存在灑、漏、破等情況發(fā)生,因此造成飼料浪費(fèi)現(xiàn)象嚴(yán)重。我們采樣的瑞昂系列液態(tài)飼喂系統(tǒng),因是純液態(tài)管道密閉輸送,整個(gè)輸送過(guò)程無(wú)殘留,不存在任何浪費(fèi)。根據(jù)每日飼喂一頭母豬最少浪費(fèi) 0.01公斤飼料計(jì)算,那么每夭飼喂200頭母豬日浪費(fèi)2公斤,年浪費(fèi)730公斤,按每公斤1.5元計(jì),合人民幣1095元。
3、提高飼料利用率和降低飼料邊際成本
干料飼喂相比,其他成本節(jié)省也很顯著:節(jié)省飼料編織袋成本40元/噸;降低人工裝、搬、拆勞動(dòng)成本:10元/噸;減少鼠害的飼料損耗折合5元/噸。即飼料邊際成本共節(jié)省55元/噸。干料模式下,200頭母豬年用飼料至少200噸,利用液態(tài)飼喂系統(tǒng),因液態(tài)料符合豬群的天然采食習(xí)慣,只需180噸即可,節(jié)約飼料20噸,按每噸飼料1500元計(jì)算,合人民幣3萬(wàn)元。加上飼料的邊際成本20×55=1100元,合計(jì)31100元。
4.零粉塵飼喂,有效降低豬群用藥量
液態(tài)飼喂與干料喂養(yǎng)有著天然的優(yōu)勢(shì)。整個(gè)飼喂過(guò)程中,不產(chǎn)生任何粉塵,大大降低因粉塵帶來(lái)的呼吸道疾病和發(fā)熱疾病,按照平均每天最低節(jié)約用藥和輔助器械10元計(jì)算,一年可節(jié)約用藥成本3650元。
綜上所述,與干料飼喂模式相比,液態(tài)飼喂系統(tǒng)每年可節(jié)約成本4萬(wàn)元+4000元+1095元++31100元+3650元=76195元。
5、經(jīng)濟(jì)效益分析
我們此次研究采用的瑞昂系列液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)的設(shè)備在供電穩(wěn)定等正常工作環(huán)境下,按規(guī)定操作方法使用,維護(hù)成本較低,該系統(tǒng)使用壽命20年以上,據(jù)實(shí)際使用經(jīng)驗(yàn),單頭母豬一次性自動(dòng)喂料系統(tǒng)設(shè)備投資約為400元/頭。那么飼養(yǎng)200頭母豬設(shè)備投資需要8萬(wàn)元,按使用20年計(jì)算,平均每年折舊費(fèi)0.4萬(wàn)元,加上電費(fèi)及維修費(fèi)用0.5萬(wàn)元,合計(jì)0.9萬(wàn)元。這樣自動(dòng)喂料系統(tǒng)飼養(yǎng)200頭母豬每年獲得新增純效益6.195萬(wàn)元,經(jīng)濟(jì)效益非常可觀。當(dāng)然,我們這里是以200頭母豬為例,按照經(jīng)濟(jì)學(xué)原理,規(guī)模越大,平均成本就越小,新增效益也就越大。
二、液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)的其他效益和作用分析
液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)可以實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)操作,減少飼養(yǎng)員的勞動(dòng)強(qiáng)度,提高豬場(chǎng)的生產(chǎn)效率,具有性能穩(wěn)定,使用可靠,故障率低,大大減少飼料浪費(fèi)和提高飼料利用率等良好特點(diǎn)。豬場(chǎng)自動(dòng)送料系統(tǒng)不僅節(jié)省了人工費(fèi)用,還具有普通干料飼喂無(wú)法比擬的優(yōu)點(diǎn),液態(tài)自動(dòng)輸送飼料系統(tǒng)應(yīng)用產(chǎn)生的其他效益和作用大致體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面:
1、飼料是整個(gè)飼喂過(guò)程中最大的成本,大大降低了飼料浪費(fèi)和提高飼料利用率,直接提升經(jīng)濟(jì)效益。
2、零粉塵飼喂,促進(jìn)了豬群健康,降低了豬的應(yīng)激性和疫病發(fā)生率,整個(gè)飼喂過(guò)程母豬安靜、減少了應(yīng)激、流產(chǎn)、器械損傷等。
3、促進(jìn)防疫體系加強(qiáng)。整個(gè)喂料過(guò)程飼料無(wú)污染、新鮮飼料不受豬舍環(huán)境影響:穩(wěn)定工作人員,減少飼養(yǎng)人員流動(dòng)與更換;封閉式下料設(shè)計(jì),有效減少老鼠、蒼蠅等搶食和污染飼料。自動(dòng)送料徹底避免飼料包裝袋進(jìn)豬舍后交叉感染豬群的危險(xiǎn)。
4、保育豬及育成豬采用液態(tài)自動(dòng)喂料可提前出欄10天以上,降低飼養(yǎng)成本、減少飼養(yǎng)人員工作量、降低飼養(yǎng)密度、減少疾病傷亡發(fā)生。
三、液態(tài)自動(dòng)喂料系統(tǒng)的使用效果
我們此次采用的瑞昂畜牧提供的液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)主要由手機(jī)APP,飼料料塔、提升機(jī),攪拌加水系統(tǒng),自動(dòng)控制系統(tǒng),輸送料管,通體食槽等組成。通過(guò)料線將液態(tài)料密閉快速精確的輸送到指定豬舍內(nèi),可以單獨(dú)飼喂每頭母豬和群養(yǎng)管理懷孕母豬,能夠做到定時(shí)飼喂,同步飼喂,明顯節(jié)省人力成本,大幅度降低勞動(dòng)強(qiáng)度和大幅度減少飼料浪費(fèi),而且大大方便了豬場(chǎng)管理。管理得當(dāng)?shù)那闆r下,1名飼養(yǎng)員可以飼養(yǎng)200頭母豬,或者300頭一500頭妊娠母豬,或者5000頭一10000頭育肥豬。通過(guò)我瑞昂畜牧與多家養(yǎng)豬場(chǎng)實(shí)際合作的經(jīng)驗(yàn)表明,采用液態(tài)自動(dòng)輸送喂料系統(tǒng)節(jié)省工資費(fèi)用至少60%以上,一個(gè)年出欄萬(wàn)頭豬場(chǎng)可以年增收50萬(wàn)元以上。
綜上所述,使用液態(tài)自動(dòng)飼喂系統(tǒng)既能有效解決招工用工難、飼料浪費(fèi)嚴(yán)重等問(wèn)題又能大幅度節(jié)省開(kāi)支增加豬場(chǎng)效益,具有同時(shí)提高飼喂效率和效益的雙重功效。所以國(guó)內(nèi)規(guī)模化豬場(chǎng)投資引入液態(tài)飼喂系統(tǒng),或者將干料線系統(tǒng)改造成液態(tài)飼喂系統(tǒng)是非常必要的,值得各地予以重視并積極推廣實(shí)踐。
在荷蘭,60%的規(guī)?;i場(chǎng)使用液態(tài)料飼喂技術(shù),法國(guó)約有15%的豬場(chǎng)使用液態(tài)料飼喂,英國(guó)肉用家畜委員會(huì)下屬有25%以上的豬場(chǎng)應(yīng)用液態(tài)飼料飼喂。在越南,中小規(guī)模豬場(chǎng)普遍采用液態(tài)料飼喂技術(shù)。而在北美和其他國(guó)家,這項(xiàng)技術(shù)的使用相對(duì)有限。近些年來(lái),由于傳統(tǒng)干料成本高,而液態(tài)料副產(chǎn)品價(jià)格便宜且來(lái)源廣泛,此外,液態(tài)料在生產(chǎn)性能和動(dòng)物健康方面具有諸多優(yōu)勢(shì),這使得液態(tài)料在北美的使用逐漸流行起來(lái)。在加拿大安大略湖約有20%的生長(zhǎng)育肥豬采用液態(tài)料系統(tǒng)飼喂。目前我國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)液態(tài)料飼喂已成為一種趨勢(shì)。
液態(tài)料飼喂系統(tǒng)主要包括計(jì)算機(jī)控制系統(tǒng)和空氣壓縮系統(tǒng)、儲(chǔ)料塔、儲(chǔ)水罐、混合罐和電子稱重裝置、飼料泵、PVC輸送管道、閥門、下料口等。各部分通過(guò)傳感器與中央計(jì)算機(jī)相連,由計(jì)算機(jī)控制各環(huán)節(jié)的運(yùn)行。
斯高德廣東項(xiàng)目液態(tài)料制作車間及妊娠母豬舍
在實(shí)際生產(chǎn)中,根據(jù)每個(gè)循環(huán)中下料口豬的數(shù)量、選擇的飼料配方和飼喂曲線、料水比、日飼喂次數(shù),利用計(jì)算機(jī)算出每個(gè)循環(huán)的每次用水量和干料量。將回水罐中的水注入混合罐,不足部分用清洗各循環(huán)后的沖洗水進(jìn)行補(bǔ)充,根據(jù)飼料配方從各儲(chǔ)料塔依次將粉碎后的原料定量輸送入混合罐,混合均勻的液態(tài)料由飼料泵泵出,經(jīng)飼料輸送管道送到各個(gè)下料閥,每個(gè)閥門的下料量根據(jù)混合罐中液態(tài)料重量的降低,由置于混合罐支撐腿的高靈敏度的重量傳感器采集數(shù)據(jù),由中央控制系統(tǒng)控制,同時(shí)回收輸料管中沖洗水。每個(gè)工作周期即是一道完整的循環(huán)流程。
液態(tài)料工藝圖
液態(tài)料飼喂系統(tǒng)通過(guò)電腦準(zhǔn)確的控制飼料生產(chǎn)與飼喂,因此能夠成功的應(yīng)用于養(yǎng)豬生產(chǎn)的各個(gè)階段。斯高德認(rèn)為:成功的應(yīng)用液態(tài)料系統(tǒng)的關(guān)鍵在于確保水料比和飼喂頻率滿足不同階段豬的需求。
液態(tài)料VS干料
在養(yǎng)豬生產(chǎn)中,液態(tài)料飼喂與干料飼喂相比有很多優(yōu)點(diǎn):
1)改善可利用的營(yíng)養(yǎng)成分
經(jīng)過(guò)充分浸泡使飼料中可溶性營(yíng)養(yǎng)成分溶于水,飼料微粒吸水膨脹增加了表面積,變得松軟,有利于豬采食和消化吸收,減少飼料浪費(fèi),提高飼料轉(zhuǎn)化率。有研究報(bào)道指出,因飼料營(yíng)養(yǎng)素混合均勻,適口性好,液態(tài)料飼喂生長(zhǎng)豬和育成豬,消化利用率可提高9.19%~12.08%。
2)靈活的飼喂控制程序
通過(guò)計(jì)算機(jī)或平板電腦等終端能夠靈活的對(duì)飼料配方、飼喂曲線、料水比和飼喂次數(shù)等進(jìn)行控制。
3)廉價(jià)的食品工業(yè)副產(chǎn)品
在食品和生物燃料工廠中有很多液態(tài)副產(chǎn)品是液態(tài)料廉價(jià)的飼料原料,比如牛奶生產(chǎn)(甜乳清,酸乳清,黃油奶水),面包店廢棄物(面包,餅干,咸餅干以及各種糖果),糖果(糖漿),布魯爾濕酵母(啤酒生產(chǎn)的副產(chǎn)品),以及乙醇生產(chǎn)的副產(chǎn)品(玉米浸泡水)。
4)減少飼料對(duì)動(dòng)物造成的環(huán)境應(yīng)激
相比干料,液態(tài)料飼喂減少了空氣中粉塵的數(shù)量,在一定程度上抑制了病菌通過(guò)粉塵進(jìn)行傳播,有效的降低了豬呼吸道疾病發(fā)病率。
5)改善動(dòng)物生產(chǎn)性能,提高腸道健康,減少藥物的飼喂,改善動(dòng)物健康
發(fā)酵后的液態(tài)飼料可以改善保育和生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)性能并降低死亡率和發(fā)病率。這是因?yàn)橐簯B(tài)料經(jīng)過(guò)發(fā)酵后提高了可利用的營(yíng)養(yǎng)成分,乳酸菌和有機(jī)酸的產(chǎn)生抑制了致病細(xì)菌如沙門氏菌、大腸桿菌的生長(zhǎng)和脫落。此外,低pH環(huán)境提高了胃蛋白酶的活性,從而促進(jìn)了蛋白的消化。發(fā)酵液態(tài)料中的乳酸菌和有機(jī)酸(乳酸和酪酸)對(duì)消化和免疫功能均有益處。
總結(jié):
國(guó)內(nèi)有豐富的液態(tài)料副產(chǎn)品,經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)拈_(kāi)發(fā)利用,將顯著降低養(yǎng)豬飼料成本,提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力,同時(shí)解決副產(chǎn)品的處理難題。另外液態(tài)料系統(tǒng)使供料更精確,飼料浪費(fèi)率更低,豬的采食量及轉(zhuǎn)化率都有不同程度提高,鑒于豐富廉價(jià)的原材料和成熟的液態(tài)料飼喂技術(shù)支持,液態(tài)料系統(tǒng)的應(yīng)用勢(shì)必成為未來(lái)養(yǎng)豬的一種趨勢(shì)。
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