胖砂鍋是大渡口餐飲界的老字號(hào)，大渡口人一般都知道這里，文體路這家總店也是幾度遷移，幾經(jīng)沉浮。伴隨了一代人的成長(zhǎng)，人氣不減當(dāng)年。吃姐也是它家的資深粉絲，主要是味道太好了，吃多少次都不會(huì)覺(jué)得厭。
看名字就知道主打的是砂鍋系列，吃姐很喜歡吃它家的砂鍋肥腸、牛肉、牛筋。牛筋超好吃，新鮮有嚼頭，味道厚重。店家很貼心，可以任選兩種拼鍋，適合人少的情況。不喜重口的可以點(diǎn)它家的清湯系列，酸菜豆瓣湯每次必點(diǎn)，豆瓣煮得很爛，入口粉粉的，很贊~
砂鍋主義店面的裝修以黑白為主調(diào)，有一股工業(yè)復(fù)古的感覺(jué)，看上去干凈整潔、簡(jiǎn)單、時(shí)尚。店內(nèi)的服務(wù)員都很年輕，動(dòng)作麻利，很有活力。吃姐和朋友逛觀音橋的時(shí)候，經(jīng)常來(lái)這家吃，原因很簡(jiǎn)單：便宜、好吃。
牛肉醬燒青豆強(qiáng)烈推薦，青豆燉得很軟，湯汁味道濃郁，特別下飯。不過(guò)吃姐要抱怨，里面的牛肉真的好少。淋汁豆腐佐料打得很香，白豆腐蘸上佐料特別好吃，才9塊錢(qián)一份，很便宜。愛(ài)上蒸蛋每次必點(diǎn)，雞蛋很嫩，配上勾了芡汁的醬油肉末，配上米飯，超棒！
上三品的裝修古色古香，給吃姐一種很江湖的感覺(jué)，木質(zhì)的桌椅、四處懸掛的燈籠、身著古裝的服務(wù)員，這情景，吃姐真想吼一嗓子：“店小二，上菜！”
店內(nèi)的菜品很豐富，味道不錯(cuò)，還經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，很適合學(xué)生黨。砂鍋蹄花很好吃，糯糯的豬蹄和大白豆很配。老咸菜煲肉，雖然肉少得可憐，不過(guò)咸菜特別下飯。重點(diǎn)推薦它家的咸魚(yú)茄子煲，真的是吃姐吃過(guò)的最好吃的茄子煲之一，而且便宜，份量足！
吃姐超愛(ài)吃煲仔飯，特別是鍋底被燜得有點(diǎn)糊，飯都成了鍋巴的那種。金湯煲仔飯是一家很老實(shí)的街邊小店，店面不大，擺上幾張桌子就顯得擁擠，煙火氣息很濃。別看它破舊，那生意可不是一般的好。
吃姐超喜歡吃它家的廣味香腸煲仔飯，香腸味道很不錯(cuò)，還配了胡蘿卜和洋芋坨坨。牛肉煲仔飯牛肉味道很濃郁，配上土豆的細(xì)膩，口感極佳。底層的飯有鍋巴的香氣，好吃慘了，一份管飽！
任吉老砂鍋這家店開(kāi)在協(xié)信星光時(shí)代廣場(chǎng)里面，環(huán)境不錯(cuò)，整潔干凈，空間大。但是感覺(jué)燈光比較暗，不過(guò)就著這種燈光吃飯倒是別有一番風(fēng)味，雖然...吃的是砂鍋！
推薦剁椒鯽魚(yú)，魚(yú)挺大條的，肉質(zhì)鮮嫩，佐料辣但是也鮮，豆皮打底很特別，很下飯的菜。香菇牛肉還可以，牛肉挺大坨的，比較入味。
不怕被你們鄙視，吃姐之前真的還沒(méi)有吃過(guò)砂鍋串串，直到遇見(jiàn)了觀窯砂鍋串串。這家串串環(huán)境很不錯(cuò)，店面整潔有韻味，墻上古舊的器物也很有feel。桌椅、土碗、圓鼓鼓的砂鍋，很傳統(tǒng)的感覺(jué)。
因?yàn)槭巧板?，鍋壁較厚，所以要煮很久才會(huì)沸騰。剛開(kāi)始吃覺(jué)得還好，越吃到后面越感覺(jué)辣，很過(guò)癮！菜品很新鮮啊，嫩肉片真是吃完一碗又來(lái)一碗，還有吃姐超愛(ài)的毛肚，在鍋里上下翻滾幾下，再進(jìn)油碟里沾一沾，一口放進(jìn)嘴里，巴適慘了！麻辣鮮香燙脆！
吃姐平時(shí)雖然是個(gè)重口味，號(hào)稱(chēng)無(wú)辣不歡，但是清淡鮮香的海鮮粥同樣也是我的心頭好。這一家的基圍蝦煲粥熬得很地道，首先蝦個(gè)頭適中，再者粥的份量很足，比較稠，小份的我和朋友兩個(gè)人都吃不完。
當(dāng)然，店里面除了粥做得地道，其它菜的味道也是可圈可點(diǎn)的，吃膩了川菜想換個(gè)口味的可以選擇這里。紅糖鍋盔、蒜香排骨、娃娃菜，都是下粥的不錯(cuò)選擇！
說(shuō)到砂鍋，肯定少不了砂鍋米線(xiàn)，好像米線(xiàn)放進(jìn)砂鍋里煮后，就會(huì)變得格外的好吃。藍(lán)胖子砂鍋米線(xiàn)是吃姐的朋友強(qiáng)烈安利給我的，它家以機(jī)器貓為主題，放了很多機(jī)器貓的擺件，萌化了吃姐了。
它家米線(xiàn)的品種特別多，蹄花米線(xiàn)人氣很高，蹄花燉得相當(dāng)軟，入味，不是一般的好吃。泡椒鴨掌米線(xiàn)，泡椒夠味，酸辣勁爽，鴨掌軟糯，入口即化～對(duì)了吃姐提醒一句，它家的泡椒系列特別的辣，謹(jǐn)慎選擇哦~
客官，今晚你打算寵幸哪一鍋？
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