這款餅干棒制作簡(jiǎn)單是很誘人的小零食，甜蜜的黑巧克力，美味的花生碎，加上黃油的餅干棒。真的是多重的口感和多重的美味哦。
花生碎也是用生花生放入烤箱烤熟后自制的，絕對(duì)原味酥脆。最主要的是絕對(duì)零失敗，好吃停不了口哦。
花生巧克力棒
淺小朵kiki
【材料】
名稱重量
黃油65g
低筋粉120g
糖粉40g
中號(hào)雞蛋1個(gè)
熟花生碎適量
巧克力適量
【步驟】
① 黃油切小粒室溫軟化
② 加入糖粉和全蛋液
③ 攪拌均勻
④ 篩入低筋面粉
⑤ 用刮刀拌勻后揉成面團(tuán)，包上保鮮膜放入冰箱冷藏半小時(shí)左右
⑥ 帶皮花生用濕的干凈毛巾擦凈
⑦ 放在烤盤(pán)上，120度上下火10分鐘左右
⑧ 花生表皮干燥變深烤出香味即可
⑨ 晾涼去皮后用搟面杖壓成花生碎
⑩ 冷藏好的面團(tuán)搓成8g的小球
然后再用手搓成長(zhǎng)條，放入烤箱內(nèi)。上下火160度18分鐘即可
黑巧克力隔水融化
晾涼的餅干條一端淋上巧克力溶液
再放在花生碎上
巧克力的部分全部都裹上花生碎
巧克力完全冷卻就可以裝在食品袋或者食品罐中密封保存
【小TIPS】
① 花生含水量不同烤制時(shí)間自行調(diào)節(jié)，花生表皮干燥變深烤出香味即可
② 面團(tuán)不要用力揉以免起筋影響口感
③ 蘸好巧克力和花生碎，放入冰箱冷藏有助巧克力快速凝固
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