1、配料：無(wú)鹽黃油100克（室溫），低筋面粉A:115克，低筋面粉B:115克，糖粉100克(或者50克白砂糖、50克糖粉)，雞蛋1個(gè)，可可粉適量，可制作大概22塊； 烘焙溫度：170度，15分鐘 裝飾:白巧克力適量，黑巧克力適量，粉色色素少少量，杏仁，蔓越莓干； 準(zhǔn)備好所有材料，黃油室溫放軟，將100克黃油放入大容器中，逐步加入100克糖粉，用攪拌機(jī)攪打至發(fā)白
2、雞蛋打勻后分三次加入攪拌好的黃油中，一定要逐個(gè)加入，即必須加完一個(gè)雞蛋完全攪拌均勻后再加第二個(gè)，防止油水分離
3、將打好的黃油霜分為兩份，其中一份篩入115克低筋面粉A，輕輕攪拌均勻，攪拌的時(shí)候不要太用力，也不要攪拌過(guò)度，否則會(huì)導(dǎo)致最后的餅干發(fā)硬影響口感
4、成為原味餅干面團(tuán)
5、另一半的黃油霜，篩入115克低筋面粉B，其中面粉中加入5到8克左右的可可粉
6、成為可可餅干面團(tuán)
7、將兩份面糊密封好，放入冰箱冷凍室至少15分鐘，或者是冰箱冷藏室半小時(shí)到一小時(shí)
8、餅干的模具肯定是沒(méi)地方買(mǎi)的，所以要自己DIY了，現(xiàn)在紙上描繪下形狀，用易拉罐自己做哦，有些地方可能不能完全按照?qǐng)D紙，不過(guò)沒(méi)關(guān)系，只要做成可愛(ài)的小松鼠，小貍貓，胖了瘦了都沒(méi)關(guān)系
9、將冷凍好的可可面團(tuán)取出，搟成大概7毫米左右平片，用模具分別壓出形狀
10、原味面團(tuán)同上操作
11、可可面團(tuán)取上下兩部分，而原味面團(tuán)取中間部分
12、同樣壓模出來(lái)尾巴和手，放在合適位置
13、放入烤箱，170度，15分鐘，請(qǐng)按照自己烤箱調(diào)整時(shí)間和溫度，造型餅干的原則是低溫長(zhǎng)時(shí)間烘烤，從而保證顏色不變化太多
14、貍貓?jiān)煨秃退墒笤煨褪峭瑯拥牟襟E，貍貓比松鼠簡(jiǎn)單一點(diǎn)
15、隔水溶化少量黑巧克力，可使用牙簽作為工具，做出來(lái)眼睛鼻子和嘴
16、如圖
17、貍貓?jiān)煨屯瑯佑们煽肆ψ龀鋈鐖D五官
18、溶化白巧克力，給小松鼠畫(huà)上花紋、眼睛和尾巴，給貍貓君點(diǎn)上白眼珠，晾干
19、用完白巧克力后，加入點(diǎn)粉色色素，變成粉色的巧克力，在松鼠餅干用筷子輕輕在臉頰處點(diǎn)一下，就做好了粉臉蛋，我覺(jué)得這個(gè)造型加上粉臉蛋最萌了
20、然后用巧克力粘上杏仁就可以了
21、貍貓君的要等白眼球干了后，用黑巧克力輕輕地點(diǎn)小小的一個(gè)點(diǎn)兒，這是黑眼珠
22、然后粘貼上半個(gè)蔓越莓干
23、給松鼠君放上杏仁，完成
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